Я видел это сотни раз. И, если честно, сам так делал — не один год. Мясо шипит на сковороде, запах сводит с ума, рука уже тянется перевернуть… а в итоге — сухая подошва, хотя кусок был идеальный. Знакомо? Самая частая ошибка при жарке мяса — мы жарим его слишком рано и слишком холодным. Да, звучит банально. Но именно здесь ломается всё. Мясо только что из холодильника. Холодное. Внутри — почти лёд. Мы кладём его на сковороду и ждём чуда. А чуда не происходит. Сковорода резко теряет температуру, вместо жарки начинается тушение, сок выходит наружу и мясо получается сухое...

В широкий прокат кино про ушастого зверька вышло 1 января 2026 года. Уже во второй день показа «Чебурашка 2» преодолел первый миллиард рублей киносборов. По предварительным данным, на сегодняшний день фильм собрал 2 млрд 420 млн рублей ($30,95 млн) и занял третье место в международном чарте. «Чебурашка 2» уступил блокбастеру Джеймса Кэмерона «Аватар: Пламя и пепел» ($1083,1 млн) и мультфильму «Зверополис 2» ($62,7 млн). Напомним, что первый «Чебурашка» вышел 1 января 2023 года и стала самым кассовым фильмом в истории российского проката...

Игорь Дивеев успешно прошел медицинское обследование для Зенита. Поэтому армейцы находятся в активном поиске центрального защитника. Один из вариантов - бразилец Андриелсон из клуба Аль-Васль, выступающего в лиге ОАЭ. Ему 27 лет, трансферная стоимость 3 млн евро, рост 182 см. В этом сезоне за свой клуб провел 18 матчей и отметился 5 голами. Статистика для ЦЗ очень хорошая. В ОАЭ он переехал летом из французского Лиона за 2.2 млн евро. Во Франции у него не пошло, за полтора года успел съездить в две аренды: Ботафого и Андерлехт...