Татьяна Барковская

ЗАГОТОВЬТЕ СЕЙЧАС - ГОТОВЬТЕ ВЕСЬ ГОД Слива идеально подходит для приготовления зефира. Она ароматная, обладает насыщенным вкусом и приятной кислинкой, которая всегда актуальна для зефира и помогает сделать его вкус более выразительным. Кроме того, слива содержит достаточно много природного пектина. Если выбрать плоды с тёмно-синей кожицей, готовый зефир получится красивого нежно-розового оттенка. ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ ДЗЕН В сезон сливовое пюре удобно заготовить впрок. Сделать это можно двумя способами: 1...

Тот самый вкус из детства… А готовится без выпечки! САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ — МАКСИМАЛЬНО РЕАЛИСТИЧНАЯ ПОДАЧА. При этом нам не понадобятся силиконовые формы или специальные молды. Каждое пирожное мы сформируем вручную и превратим в настоящую «картошку» — с естественной формой и очень правдоподобным внешним видом. Получается необычная и креативная подача знакомого с детства десерта. Я поделюсь с Вами рецептом, которым чаще всего пользуюсь сама. Мне особенно нравится вкус «Картошки», приготовленной на основе печенья «Юбилейное»...

ПАХЛАВА ПО-ДОМАШНЕМУ. МЯГКАЯ, СОЧНАЯ И ОЧЕНЬ АРОМАТНАЯ. Есть рецепты, которые никогда не выходят из моды. Домашняя пахлава — именно такой десерт. Тонкие слои нежного дрожжевого теста, ароматная ореховая начинка, сливочное масло и медовая пропитка создают тот самый насыщенный вкус, который многие помнят с детства. Несмотря на эффектный внешний вид, приготовить такую пахлаву гораздо проще, чем кажется. Главное — не торопиться, дать тесту хорошо подняться и аккуратно собрать все слои. В результате получается мягкая, сочная и очень ароматная пахлава с насыщенным ореховым вкусом...