Заметки Повара

Пирожное макарунс - это изысканное и нежное лакомство, которое завоевало сердца многих сладкоежек по всему миру. История этого десерта начинается во Франции, где в 1792 году в кондитерской Ladurée было создано первое пирожное макарунс. С тех пор рецепт макарунс претерпел множество изменений, но основные ингредиенты остались неизменными: миндальная мука, сахарная пудра, яичные белки и пищевой краситель. Сегодня макарунс - это не просто десерт, это настоящее искусство. Кондитеры создают настоящие шедевры, используя различные цвета и вкусы...

Винегретом или оливье уже никого не удивишь. А что, если добавить в привычные рецепты новых ингредиентов? Делимся результатами своих экспериментов. Салат из свеклы с черносливом и грецкими орехами Ингредиенты: Свекла - 3 шт.; Чернослив - 100 гр.; Грецкие орехи - 50 гр.; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - по вкусу; Соль - по вкусу. Винегрет с грибами Ингредиенты: Картофель - 3-4 шт.; Морковь - 1 шт.; Свекла - 1-2 шт.; Соленые огурцы - 3 шт...

Борщ – одно из самых популярных и любимых блюд украинской кухни. Однако, несмотря на свою известность, не каждый умеет приготовить его так, чтобы он получился вкусным и ароматным. В этой статье мы раскроем секреты приготовления самого вкусного борща, а также представим подробный рецепт этого блюда...

Капкейк (или кекс) - это маленькая вкусная выпечка, которую любят многие. Сегодня мы предлагаем вам три оригинальных рецепта капкейков, которые обязательно придутся вам по вкусу. Шоколадный капкейк с вишней Этот рецепт подойдет для тех, кто любит сочетание шоколада и вишни. Вам понадобятся: Приготовление: Пряный морковный капкейк Если вы хотите попробовать что-то новое и необычное, то этот рецепт для вас...

Эскалопы – это тонкие кусочки мяса, обжаренные без панировки. Они получаются очень нежными и сочными, благодаря тому, что готовятся быстро. Сегодня мы приготовим эскалоп из свинины, используя сковороду. Ингредиенты: Приготовление: Эскалоп из свинины – это вкусное и простое блюдо, которое станет отличным ужином или обедом для всей семьи...