Вера Малыгина и заготовки для здоровья

Какие заготовки НУЖНО сделать летом☀️ 🥦 Овощные соусы — это ингредиент для 90% блюд и замена покупных соусов Я смешиваю их со сливками, томатной пастой или использую самостоятельно, добавляю к мясу/рыбе/морепродуктам, готовлю пасту, ризотто, с какими-то готовлю шакшуку на завтрак или сэндвич🤌🏼 Состав чистейший, калорийность низкая, пользы дофига! Использование в готовку быстрое, нужно только разморозить, а иногда и этого не нужно Рецепт соуса из печеных овощей здесь 🥕🍄‍🟫 Зажарки — морковь/лук, грибы, свекольная для борща, с перцем и томатами и т.д. Это и к мясу, и в супы, и к фрикаделькам, да куда хотите🤌🏼 Каждый день есть овощи, но не париться с их подготовкой. Минимум 15-20 мин в день экономия! 🍓 Пюре с кусочками из фруктов и ягод — начинки для тортов, пирогов, галет, других десертов. Даже просто как топпинг к овсянке, творогу. Альтернатива сладким вареньям или покупным джемам с кучей «Ешек» Все эти заготовки сделать легко, в сезон недорого, особенно если есть рецепт и правила хранения! Нужно выделить время и запастись витаминами на зиму🥰 Вы точно поблагодарите себя за эти заготовки! В сборнике оставила самые проверенные рецепты функциональных заготовок на любой вкус и случай🤌🏼 Сохраняйте идеи себе✅ Какие ваши любимые летние заготовки, делитесь в комментариях🤗👇🏻

Важное о летних заготовках в морозилку👇🏼 Мне всегда очень хочется забить морозилку овощами и ягодками, но у меня нет отдельной морозилки, поэтому приходится подключать безжалостную рациональность🫠🤣 Рассказываю, как делаю я и что могу посоветовать👇🏼 1. Используйте РАЗНЫЕ форматы — заморозьте продукты в виде пюре, кусочков, зажарок, концентратов и т.д. Это более удобно в быту и вы это реально съедите❤️ 2. Используйте драгоценное место рационально! — морозилка не резиновая, а впихнуть туда хочется побольше! (особенно в сезон овощей, ягод и фруктов) ✅ Используйте плоскую фасовку, заготавливайте больше универсальных составов (вроде зеленого соуса), делайте овощные концентраты — компактно и функционально! 3. Не берегите овощи и ягоды годами! — все, что лежит в морозилке дольше 6 месяцев начинает портиться. Консистенция, вкус, внешний вид, польза — теряются🥹 ✅ Расставайтесь со всеми неопознанными старыми пакетиками и забываете про ситуацию «класть некуда, но есть нечего» Все эти моменты — очень важны при заготовке продуктов впрок! Я тоже хочу как можно больше и дольше сохранить летние продукты, но важно не забывать про цель — потреблять их, а не только хранить🥹❤️ 🔗 Больше о заготовках я рассказываю в своих соц сетях и там же делюсь интересными рецептами👇🏻 Я в ТГ - t.me/...tyy Я в ВК - vk.ru/...830 Я в МАКС - max.ru/...ika #заготовки #кулинария #рецепт #верамалыгина #заготовкидляздоровья