Вера Малыгина и заготовки для здоровья

Ингредиенты: Молоко 2.5-3.2% — 930 мл. (только не ультрапастеризованное) Уксус 9% — 10 мл. Соль — 1/2 ч.л. Из экого кол-ва ингредиентов получилось 150 гр сыра. Приготовление: 1. Нагреваем молоко на малом огне постоянно помешивая до 75-85 градусов (уже начинает появляться пар, но нет пузырей, до кипения доводить нельзя) 2. Снимаем с огня, вливаем уксус (я разбавила водой) и продолжаем медленно помешивать, пока сыворотка не отделиться . Она должна быть прозрачной и желтоватой. *если она остается мутной, добавьте еще немного уксуса 3...

Этот паштет — лучшее, что можно съесть для профилактики анемии, повышения ферритина или в период после операции, как в моем случае🥹 В нем: 🟣Высокое содержание гемового железа — 8–9 мг на 100г 🟣Естественные усилители усвоения — витамин C + витамин A из овощей и ягоды 🟣В одном продукте витамины — B12, B9, B6, медь и щадящее приготовление при низкой температуре максимально их сохраняет, в отличие от жарки! Понадобится: Куриная печень — 450 гр Морковь — 1 средняя Луковица — 1 средняя Чеснок — 3-4...

Простой вариант без сложных коэффициентов. Сегодня считаем норму для женщины с низкой или средней активностью (такая у большинства из нас) Под активностью понимаем: — Низкая: сидячая работа, тренировок нет или 1–2 легкие прогулки в неделю. — Средняя: 2–4 очень легкие тренировки в неделю (растяжки, зарядки, долгие прогулки, бытовая активность). 🌸Считаем норму калорий для женщины 75 кг: Свой вес × 30 = калории на поддержании 75 × 30 = 2250 ккал Чтобы безопасно худеть отнимаем 10–15% , чтобы набирать добавляем. Итого для мягкого похудения: 2150 × 0,85 = ~1912ккал. 🌸Считаем норму белка для женщины 75 кг: Свой вес × 1...

В отличие от привычных «пустых» лепешек с непонятным составом, этот вариант легкий и супер-белковый: Сохраняйте ингредиенты на 6 шт: ✨Творог обезжиренный - 540 гр. (3 брикета по 180 гр) ✨Мука любая - 5-6 ст.л. (~100 гр) ✨Яйца - 2 шт. ✨Сыр моцарелла - 150 гр. ✨Зелень любая - 30 гр. ✨Соль - по вкусу Процесс приготовления на видео 🎬 Замораживаем и после упаковываем в пищевую пленку, зип-пакет или большой вакуумный пакет и все! Снимаем...

Сравните сами: если в обычных магазинных сырках около 400 ккал, то в этих домашних — всего ~190 ккал на 100 гр! И просто идеальный баланс БЖУ: много белка и совсем мало сахара. Такую сладость можно легко вписать в любой рацион без вреда для фигуры😍 КБЖУ на 100 гр: Калорийность: ~190 ккал Белки: ~17 гр. Жиры: ~9 гр. Углеводы: ~11 гр. Ингредиенты (на 14-16 штук): Творог 5% — 900 гр. Банан спелый (мягкий) — 1 шт. Шоколад молочный в каплях (или просто мелко порубленный) — 150 гр. Масло без запаха (у меня кокосовое) — 1 ст...

Всем привет! Меня зовут Вера и я уже 6 лет живу по системе заготовок и веду об этом блог! В комментариях меня часто спрашивают: «Неужели заготовки — это правда так выгодно?» 🤔 Да и еще раз да! Давайте разберём на цифрах👇🏻 1️⃣ Мы с мужем живем вдвоём в Москве и на еду у нас уходит 40.000 рублей в месяц, это «под ключ» со всеми доставками. Мы в основном питаемся дома За год на еду у нас ушло ~ 500 тыс 2️⃣ В то время, как средняя стоимость еды «под ключ» в Москве — около 60 тысяч! То есть ~720 тыс...

Рецепт теста для сырников: Творог 5% — 1 кг. Яйца — 2 шт. Соль — 1/2 ч.л. Сахар — 1.5 ст.л. Мука или манка — 4-5 ст.л. Важные нюансы: ✅ Для идеальных сырников лучше всего подходит сухой творог жирностью 5%. Слишком влажный творог сделает тесто липким, и сырники могут потерять форму ✅ Обязательно даём основе настояться в холодильнике 30 минут перед лепкой. Это нужно, чтобы мука/манка набухла и «подружилась» с творогом Вот 5 ПРОСТЫХ ПРАВИЛ, которые помогают добиться идеальных сырников при приготовлении👇🏻 1️⃣ Не размораживаем! Достаем сырники из морозилки — и сразу на сковороду...

Ингредиенты: Мясной соус — 500 гр. [рецепт заготовки ЗДЕСЬ] Картофель — 6 клубней Сыр — 50 гр. Горошек — по желанию Приготовление: 1. Отвариваем картофель и делаем пюре 2. Размораживаем/готовим соус, рецепт ЗДЕСЬ, по желанию добавляем горошек 3. Выкладываем слоями: сначала пюре, потом мясной соус, и снова пюре 4...

Я Вера Малыгина - фуд блогер, показываю и рассказываю о домашних заготовках для здоровья! Мне кажется, самый частый вопрос в моем блоге - про необходимость вакууматора, поэтому давайте подробно разберемся в нём! Плюсы, ради которых есть смысл взять вакууматор👇 📊 Увеличение сроков хранения. Вакуум блокирует окисление, поэтому мясо, зелень и сыр остаются свежими значительно дольше 🫧 Герметичность. Запахи распространяются, не впитываются и не смешиваются. Никакого сюрприза в виде «рыбной» клубники и запаха «морозилки» которого все так боятся 📦 Экономия места в морозилке...