За городской чертой

Срок роста этих грибов очень короток, 10-14 дней, но в зависимости от погодных условий может растянуться. Так или почти так читал когда-то в советских энциклопедиях. В общем, это можно считать правдой, если не брать в расчёт "сильные" места, где шапочка появляется на 2-3 недели раньше. Этот год в очередной раз подтвердил вышесказанное. В ивовом подлеске, где шапочку собирали уже месяц сезон закрыли ещё неделю назад. Майское лето после апрельской зимы мгновенно высушило эти нежные грибы. Новые давно...

На просторах нашей Родины много городов, деревень, сёл. Всех их затронула Великая Отечественная Война. Везде есть свои герои. На мосте через реку в нашем городе находится мемориал "Памятник воинам-защитникам города Ярцево на реке Вопь". На плите рядом со стеллой текст. "Здесь на берегах реки Вопь с 16 июля по 5 октября 1941 года Советские воины и ярцевчане вели жесточайшие бои с немецко-фашистскими захватчиками. Массовый героизм и мужество советских людей в Смоленском сражении сорвали планы гитлеровцев...

Необычно начался грибной сезон. Назвать его богатым пока нельзя. Зато когда ещё получиться собирать сморчковую шапочку целый месяц! Можно неспеша выбирать различные маршруты, присматривать новые места. А ещё неспеша экспериментировать с урожаем на кухне. Грибной суп со сморчковой шапочкой я попробовал год назад. Блюдо сразу зашло своим вкусом и ароматом. Впрочем, не могу сказать, что он лучше или хуже супа из летних и осенних видов, - он просто совсем другой! Тем, кто любит сморчковую шапочку он должен понравиться...

Апрель уже похож на июнь. Не оттого ли этот год побил "первогрибные" рекорды. И, кстати, продолжает бить! Вот такие красавцы нашлись вчера - 2 апреля. А сегодня... Сегодня уже жарко. Выходить надо как можно раньше. В девять часов уже нет и намёка на утреннюю свежесть. О начале апреля напоминает лишь кое-где задержавшиеся клочки снежного покрова. Сегодня хотелось пособирать сморчковых шапочек. Не просто найти, заснять. А именно собрать. Бесспорно, достоин песни поиск первенцев, но совсем другое дело исконный ритуал: найти, собрать, принести, съесть...

Весна всегда наступает неожиданно, стремительно, но эта ещё и отметилась неожиданно ранними находками - первыми сморчковыми шапочками 24 марта. И дело даже не только в рекордно ранней дате, но и в том, что вокруг много нерастаявшего снега и местами даже довольно глубокого. Только начинается сбор берёзового сока, до набухания первых почек ещё далеко. Ещё почти не найти саркосцифы - грибных первенцев, совсем нет строчков обыкновенных и гигантских, а сморчковые шапочки уже есть. Что-то здесь не то...