Как сладкое ворует вашу энергию
Кажется логичным: устал, голова не варит — съем шоколадку, станет легче.
И правда, на пару минут будто бы отпускает: мысли бегут быстрее, настроение подскакивает, мир уже не такой серый. А потом — бах.
Тяжесть в голове, снова усталость, хочется ещё сладкого или просто лечь и залипнуть в телефон. Так работает не слабая сила воли, а вполне конкретная биохимия. Давайте разберёмся, как сахар ведёт себя в мозге и почему он даёт не энергию, а её кредит под большой процент. Мозг действительно питается глюкозой — это его основное топливо...