Рецепты от Нины Газдановой

Скажу честно - это одни из самых вкусных блинчиков, что мне приходилось готовить! Яркие, солнечные, с нежнейшим тыквенным вкусом и ароматом корицы. Когда я впервые их попробовала, подумала: как же раньше я не знала про этот рецепт? А главное - они кето-дружественные и готовятся без грамма муки! Как я открыла для себя тыквенные блинчики Тыква у меня всегда ассоциировалась с чем-то осенним, уютным, домашним. Но использовала я ее в основном для супов-пюре да запеканок. А тут как-то осенью купила большую...

Знаете, я всегда морщилась при одном упоминании сельдерея. Этот резкий, специфический запах, который, казалось, въедается во все вокруг... Но однажды я наткнулась на рецепт вафель из корневого сельдерея и подумала: "Ну что я теряю?" И это был настоящий прорыв! Дело в том, что при жарке или запекании корень сельдерея совершенно преображается. Исчезает та самая назойливая нота, остается лишь деликатный, слегка пикантный вкус. А в сочетании с сыром и нежной текстурой вафель - это просто находка для...

Вы когда-нибудь пробовали что-то настолько нежное, что оно буквально тает на языке? Сегодня я расскажу вам про итальянское чудо - печенье Baci di Alassio, или «Поцелуи Алассио». Эти малыши покорили мое сердце с первого же укуса! История любви из маленького городка Представьте себе солнечное побережье Лигурии, уютный городок Алассио, где среди узких улочек и аромата морского бриза родился этот волшебный десерт. Местные кондитеры создали нечто особенное - два хрустящих полушария с ореховым вкусом, соединенные нежнейшим шоколадным ганашем...

Знаете, есть рецепты, которые сразу же становятся любимыми. Вот эти мятные пряники - именно такие. Помню, как впервые готовила их накануне новогодних праздников, и весь дом наполнился таким волшебным ароматом мяты, что даже соседи спрашивали, что это я такое колдую на кухне! А самое приятное - на следующий день они становятся еще вкуснее. Это просто магия какая-то! Тесто пропитывается глазурью, становится более мягким и нежным. Почему эти пряники особенные Классические мятные пряники - это всегда ностальгия по детству...

Очень жду от вас ❤️❤️❤️ и обратную связь 💬, ведь я для вас очень стараюсь! Невероятный десерт, буквально из трех основных ингредиентов, который идеально впишется в #карнивор питание и подойдёт для #яичныйпост. Нежное, воздушное облако, словно зефир, которое тает во рту! Торт, который хочется съесть весь без оглядки и мы даже сможем себе это позволить! Несмотря на кажущуюся сложность, он готовится очень просто и достаточно быстро. Для воздушной массы: 🥚Белок 4 яиц (С0) комнатной температуры 🥄Эритрит...

Вкусное, полезное и, при этом, бюджетное блюдо! Куриные желудочки - это прекрасный выбор, который часто недооценивают. Нежные, буквально тающие во рту кусочки, щедро покрытые ароматным, слегка пикантным сметанным соусом... Звучит аппетитно, не правда ли? Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Состав: 🍗Куриные желудки 700 г 🧅Лук репчатый 100 г 🥛Сметана 150 г 🥄Горчица 1 чл 🧂Соль, специи 🧈Масло для жарки 15 г 🌱Зелень для подачи 10 г Приготовление: 1...

Готовы к тому, чтобы ваш привычный завтрак заиграл новыми красками? Всего несколько простых ингредиентов и перед вами блюдо, которое сочетает в себе знакомый вкус яичницы с захватывающей пряностью Востока! Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Состав: 🥚Яйцо 2 шт 🥬Капуста белокочанная 150 г 🥄Соевый соус б/с 1 ст л 🧂Соль, перец, чеснок 🧈Масло ГХИ для жарки 10 г Приготовление: 1. Нашинковать мелко капусту...

Если и существует идеальный шоколадный торт, то это, несомненно, торт Захер. Глубокий, бархатный вкус темного шоколада, деликатная кислинка джема и идеальная шоколадная глазурь. Это воплощение австрийской роскоши и изысканности! Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Для бисквита: 🥚Яйцо 4 шт (СО) 🧈Масло сливочное 50 г 🍫Какао тёртое или шоколад б/с 50 г 🥄Какао 15 г 🥄Мука миндальная 70 г 🥄Мука из семян белого льна 20 г 🥄Разрыхлитель 1 чл 🧂Соль...

Единственное отличие от оригинала - это отсутствие медового аромата. Но, при желании, можно добавить эссенцию. Зато у моего торта потрясающий карамельный вкус и аромат, который очень схож с медовым и ничуть не уступает ему по вкусу 🥄Аллюлоза 140г (не заменять) 💧Вода 110 мл 🍋Лимонная кислота 1/4 чл 🥄Сода 1/4 чл - В сотейник насыпать аллюлозу, залить кипятком, перемешать до полного растворения. Нагреть до 120° (минут 10) - Добавить соду, лимонку, перемешать. Образуется пена. Перемешать, снять с огня...

Для чего его нужно было готовить в банке – я не знаю, видимо для того, чтобы ингредиенты хорошо друг с другом «подружились». Забавно, оригинально и очень вкусно! Друзья! Если оставите любой смайл и комментарий под рецептом – мне будет очень приятно 💝 Состав: 🥒Огурец 130 г 🧅Лук красный 50 г 🥑Авокадо 100 г 🍣Тунец консервированный 140 г 🧀Крем чиз 40 г 🥄Кунжут 5 г 🥄Соевый соус б/с 1 ст л 🥄Чипсы нори для подачи 5 г 🥄Соль, специи, имбирь Приготовление: 1...

Я терпеть не могла сельдерей... пока не попробовала ЭТО! При жарке он полностью преображается - никакого резкого запаха, только нежный пикантный вкус 😍 📝 Состав: 🌱 Корень сельдерея - 400 г 🥚 Яйца - 4 шт 🧈 Масло сливочное - 40 г 🧀 Моцарелла - 100 г 🥄 Кокосовая мука - 40 г 🥄 Псиллиум - 5 г 🧂 Соль, специи, чеснок + разрыхлитель 1/2 ч.л. 👩‍🍳 Как готовить:...

Помните этот волшебный аромат из детства, когда бабушка пекла пироги? Я нашла способ вернуть его на свою кухню! И самое крутое - готовится элементарно, а получается божественно 😍 🥧 Что особенного в этом рецепте Никакого замеса и раскатывания теста! Просто смешал ингредиенты, залил в форму - и готово. Пирог получается воздушным, нежным, с золотистой корочкой. А еще он низкоуглеводный, так что можно без угрызений совести 🙌 🛒 Что понадобится Для теста: яйца 3 шт, сметана 100 г, псиллиум...