Рецепты от Нины Газдановой

Дорогие мои друзья, зрители! Поздравляю всех Вас с Наступающим Новым Годом! Делитесь в комментариях вашими новогодними столами, елками и конечно же новогодним настроением!!! Всех люблю и обнимаю! Счастливого Нового года)

4 способа приготовить вкусный и бодрящий кофе дома Приготовление кофе в домашних условиях — это не просто задача, а искусство, требующее мастерства. Можно пробовать разные методы, от турки до френч-пресса, подбирая идеальные пропорции для наилучшего вкусового опыта. Наши специалисты готовы поделиться секретами того, как сделать ваш кофе источником удовольствия каждый день. Хотите узнать профессиональные советы по приготовлению кофе дома? Турка: традиционный восточный способ Приготовление кофе в турке — один из самых древних методов. Для этого кофе измельчают в порошок, чтобы достичь насыщенного и густого вкуса. Идеальные пропорции: 7-10 г кофе на 100 мл воды. Залейте кофе холодной водой и поставьте на умеренный огонь, избегая кипения. Когда образуется пена, снимите с огня и дайте ей осесть, повторите процесс несколько раз для раскрытия глубоких нот. Френч-пресс: удобно и вкусно Френч-пресс — выбирайте этот метод для удобства. Молотый кофе заливайте горячей водой (92-96°C) и настаивайте 4-5 минут. Пропорции: 1 столовая ложка на 100 мл. Затем медленно опускайте поршень — получается насыщенный кофе с мягким вкусом. Гейзерная кофеварка: итальянская классика Итальянцы великие знатоки кофе, гейзерная кофеварка тому подтверждение! Она раскрывает вкус крепких сортов. Молотый кофе средней крупности и вода до отметки клапана — примерно 20-25 г кофе на 200 мл воды. Ждите, пока вода пройдет через фильтр, и насладитесь стойким бодрящим напитком. Аэропресс: для творческого подхода Аэропресс — это новый метод, позволяющий эксперименты с завариванием. Используйте 17 г кофе на 220 мл воды, с настройкой на средний помол. Прессуйте осторожно через бумажный фильтр — легкий, чистый вкус и много возможностей для экспериментов. Основные моменты: Помол. Более крупный помол дает менее насыщенный вкус. Турка требует мелкого помола, а френч-пресс — крупного. Температура воды. Слишком горячая вода может повредить кофе. Оптимальная температура для большинства методов — 90-96°C. Пропорции. Экспериментируйте, но следите за соотношением кофе и воды. Для увеличения «бодрости» добавляйте кофе, а не время заваривания. Как сказал Гюстав Флобер: «Истинный кофе, как и искусство, требует времени для своего раскрытия». Наслаждайтесь процессом приготовления.

Продолжаем открывать наш предновогодний адвент календарь! Как вы уже заметили на нашей елочке отсутствует мешочек под номером 7 А это значит, что новогодний рецепт уже у меня в группе. Давайте выберем какой мешочек снимаем следующим. Пишите в комментариях номер, который бы хотели открыть! И через два дня, я сниму и опубликую этот рецепт)

Дорогие друзья! Я запускаю предновогодний адвент-календарь с Новогодними рецептами! Рубрика называется "Выбор за Вами" в каждом мешочке спрятан Новогодний рецепт Горячие блюда, закуски, салаты и даже десерты все эти рецепты таятся в адвент-календаре. И только от Вас зависит какой именно рецепт я буду готовить! Пишите в комментариях любой номер от 1 до 25 и уже завтра вы сможете увидеть этот рецепт в моей группе! И так, друзья, какой именно мешочек мы первым снимем с елочки?

Вареники мясо-капустные

Советы от Нины