WineState

Сезон отпусков в разгаре, и многие открывают для себя Азию. Китай стал для россиян заметно доступнее, поэтому сейчас – идеальный момент, чтобы разобраться в одной из самых захватывающих и запутанных тем для путешественника: местной кухне. А поможет в этом преподаватель Школы сомелье WineState Алексей Гайворонский! Первый сюрприз, который я сразу раскрою: единой «китайской кухни» не существует. Да-да, никакого универсального набора блюд, которые едят по всей стране, вы не найдете. На самом деле все гораздо интереснее...

Замечали, как летом меняются предпочтения? В жаркую погоду тяжелые и танинные вина уступают место легким и освежающим, и больше хочется чего-то сочного и тонкого. Преподаватель Школы сомелье WineState Елисей Маскайкин рассказал, на какие вина стоит обратить внимание в этом летнем сезоне. Сложно найти более летние вина, особенно когда дело касается розовых в прованском стиле. Это максимально легкие, тонкие и бледные в цвете вина, которые делают из красных сортов винограда с недолгим настаиванием сока на кожице прямо в прессе...

Хотя вино чаще воспринимают как серьезный и самостоятельный напиток, есть много коктейлей, в которых оно играет главную роль. Кроме популярных спритцей и сангрии, в барах по всему миру предлагают разнообразные вариации миксов на основе вина, которые точно придутся кстати летом! Ловите подборку от преподавателя Школы сомелье WineState Елисея Маскайкина. Один из самых известных и самых простых коктейлей с вином. Его придумали в Бургундии в 1904 году, и сначала он назывлся «Блан-кассис». Местный бармен...