Друзья, у нас важные новости. Мы приняли непростое решение: выставка «Виноиндустрия», которую мы так ждали летом 2025 года, не состоится. Проект на паузе, и билеты продаваться не будут😔 Мы благодарны каждому из вас за интерес, поддержку и веру в нас. Спасибо, что были рядом! Если у вас есть вопросы, напишите нам на почту: expo@wineindustry.ru — мы всегда на связи. С любовью, команда Виноиндустрии ❤️
Виноиндустрия
1309
подписчиков
Приглашаем на выставку Виноиндустрия с 23 по 25 июля 2024 в Санкт-Петербург в Экспофорум.…
Виноиндустрия 2024 – больше, чем просто выставка
23-25 июля в Экспофоруме прошла выставка вина и технологий Виноиндустрия 2024. Мероприятие собрало более 600 представителей компаний, 200 экспонентов и 1500 любителей вина, представив свыше 200 наименований российских вин. Выставка собрала производителей, дистрибьюторов, HoReCa и других ключевых игроков на одной площадке для деловых переговоров, способствовала новым партнерствам, повышению продаж и продвижению брендов, и, конечно же, познакомила винолюбов с российским вином. Что было на выставке?...
Сегодня отмечается Международный день Каберне Совиньон!🍷 Каберне Совиньон — один из самых продаваемых сортов вина в мире, что свидетельствует о его популярности среди виноделов и потребителей. Вина из этого сорта часто обладают насыщенными ароматами черной смородины, вишни, перца, табака и даже нотами шоколада. Интересные факты: • Каберне Совиньон возник во Франции, в регионе Бордо, и считается одним из самых известных и популярных сортов винограда в мире. • Этот сорт является естественным гибридом между сортами Каберне Фран и Sauvignon Blanc, что объясняет его название. • Каберне Совиньон известен высокой танинностью, что делает его идеальным для выдержки в дубовых бочках. Это придаёт вину дополнительные ноты и сложность. В карточках — Каберне Совиньон российского происхождения, на которое стоит обратить внимание!
Испорченное вино. Как распознать и что делать, чтобы его не включили в счет?
В вине все должно быть красиво - и вкус, и цвет, и запах, и ощущение. Если так случилось, что вам попалось вино с дефектом, то надо это вовремя распознать, и возможно вернуть бутылку или бокал в точку продажи. Вы можете приобрести вино у винодела либо в винном бутике и тогда при соблюдении всех правил хранения вероятность того, что вино окажется испорченным, будет минимальна. Но вы также можете приобрести вино у непроверенного поставщика или в массовом магазине, когда вы не можете быть уверенными, насколько хорошо обращались, транспортировали и хранили вино...
Методика выбора вин в супермаркете
Эта статья написана Владимиром Щёкиным в связке с предыдущими его статьями “Алгоритм выбора вина в ресторане” и “Алгоритм выбора вина в винном бутике”, т.к. для всех трех тем используются те же самые базовые знания о вине и лайфхаки, приведенные в предыдущих статьях. Но есть и свои особенности, о которых и поговорим ниже. Главное отличие, что ценовые категории вин в супермаркете ниже, и рассчитаны на массового потребителя, которому важна в первую очередь низкая цена. Премиальные вина здесь тоже встречаются, но их доля в общей массе вин существенно ниже, чем в винном бутике...
Медали вина. Известные международные винные конкурсы
Вам случалось видеть на винной этикетке какие-то золотые или серебряные медали, а иногда даже по нескольку штук? Это означает, что вино заняло призовое место на каком-то винном конкурсе. Но как понять весомость винного конкурса - ведь конкурс может собрать 500 участников (образцов вина) и 20,000 и золотая медаль на том и другом конкурсах будет иметь разную ценность. Владимир Щекин, автор книги "Винология. Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления" (Изд. Альпина-Про, М...
Медиапартнёр выставки Виноиндустрия — маркетплейс авторских российских вин vino.ru vino.ru Уникальная цифровая площадка для продвижения и продажи авторского российского вина. На сайте представлен самый большой Винный атлас России с подробнейшим описанием лицензированных винодельческих проектов с видеовизитками самих виноделов, а также онлайн-витрина с лучшими авторскими винами страны. На стратегической сессии 23 июля руководитель проекта vino.ru Дарьяья Орлова расскажет, как развиваются независимые винодельческие хозяйства сегодня, и как их поддерживают диджтл-площадки. А в интерактивной сессии "Цифровой сомелье" Дарья расскажет о том, как используется искусственный интеллект для оптимизации выбора. vino.ru недавно представил ВИНТЕЛЛЕКТ – бота, созданного на базе дообученной модели YandexGPT. ИИ несколько месяцев обучался у лучших сомелье страны. Он подбирает вино под настроение, повод и предпочтения. Например, за секунду ответит на вопрос «какое вино выбрать к ужину» или «что подарить начальнику»: выдаст три предложения по вину и подробный комментарий эксперта, объясняющий выбор.
23-25 июля ждём вас в Санкт-Петербурге на самом ярком винном событии России. Подробности по ссылке wineindustry.ru/...018
Винная йога: дегустируем и балансируем с удовольствием
#ДЕКАНТИРОВАЛИ_ДЕКАНТИРОВАЛИ_ДА_НЕ_ВЫДЕКАНТИРОВАЛИ В последнее время винная йога стала популярным направлением среди любителей вина и приверженцев здорового образа жизни. Что же из себя представляет винная йога и почему она набирает обороты? Давайте разберемся в этом необычном сочетании и узнаем, как можно совместить удовольствие от вина с пользой для тела и души. Это уникальная практика, сочетающая традиционные йогические позы и техники с дегустацией вина. Это не просто способ расслабиться и насладиться бокалом вина, но и метод улучшения баланса, гибкости и общего самочувствия...
Худеем с вином: правда ли, что бокал вина помогает сбросить вес?
#Я_УГАДАЮ_ЭТОТ_СОРТ_С_ПЕРВОЙ_НОТЫ Многие любители вина слышали, что бокал этого напитка может помочь в борьбе с лишним весом. Правда ли это? Предлагаем разобраться, как вино влияет на килограммы. Первое, что следует учитывать, это калорийность вина. В среднем, один бокал красного или белого вина содержит около 120-130 калорий. Эти калории поступают из алкоголя и сахара, которые содержатся в напитке. Таким образом, потребление вина добавляет дополнительные калории к вашему рациону, что может привести к увеличению веса, если не учитывать общий баланс калорий...
Как пить и не пьянеть: простые лайфхаки для долгих вечеринок
#ТИХИМ_МОЖЕТ_БЫТЬ_НЕ_ТОЛЬКО_ОКЕАН Праздники и вечеринки часто сопровождаются выпивкой, и многие задумываются, как весело провести время, не теряя над собой контроль. Перечислим простые лайфхаки, которые помогут вам наслаждаться алкоголем, оставаясь трезвым и бодрым. Перед тем как приступить к выпивке, обязательно плотно поешьте. Пища, особенно богатая белками и жирами, замедляет всасывание алкоголя в кровь. Идеальный вариант — мясо, рыба, орехи или сыр. Не стоит налегать на сладости и быстрые углеводы, они наоборот могут ускорить опьянение...
Алкогороскоп: что любимый алкоголь может рассказать о человеке?
#МЮЗЛЕ_ЭТО_НЕ_ТО_ЧТО_СЛУШАЕТ_ВАШ_ПОДРОСТОК Алкогольные предпочтения могут многое рассказать о вашей личности. От вина до виски — каждый напиток отражает не только вкус, но и характер его поклонника. Давайте посмотрим, что ваш любимый алкоголь говорит о вас. Любители красного вина — страстные, уверенные в себе люди, с лидерскими качествами. Они обладают утончённым вкусом, любят долгие беседы и атмосферу уюта. Могут быть романтичными и сентиментальными, предпочитая проводить вечера за книгой или фильмом...