Вино, сыр и хлеб

- ВИНО У меня было четыре вида сортовых российских вин - Сира, Кариньян, Каберне Фран и Саперави. Какое вино лучше всего подойдёт к вареной баранине? Интересно, что все эти вина хорошо проявили себя с ароматным и жирным мясом. Каждый сорт проявлял себя своеобразно и вина раскрывались немного поновому...

- СОЧЕТАНИЯ Черный кофе и козий сыр - это одно из самых лучших сочетаний, которые встречались в моей жизни. Жуем кусочек козьего сыра и заливаем его глоточком черного кофе. И вуаля, полный восторг! На фото слева испанский козий сыр с выдержкой в несколько месяцев, а справа итальянский сыр, выдержанный несколько лет...

- ХЛЕБ Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать...

- ХЛЕБ Когда-то давно мне очень нравились узбекские лепешки, особенно испечённый в тандыре. Но почему-то в последнее время попадались весьма неудачные экземпляры. Внешне симпатичные, но плохая мука, пересушенные так, что тонкую круглую середину просто нужно было выбрасывать...