Время приготовления: 2 1/4 часа Рабочее время: 45 минут Продукты для формы диаметром 26 см: 200 г сухарей для панировки 3 ст.л. сахарной пудры 75 г размягчённого масла или маргарина 500 г груш Сок и цедра 1 лимона 300 г творога 3 желтка 1 ч.л. разрыхлителя 3 белка 1 щепотка соли 1 ст.л. сахарной пудры 🍐 Форму застелить бумагой для выпечки. Сухари и сахарную пудру растереть в мелкую крошку. Выложить в форму и слегка примять. 🍐 Груши очистить от кожицы (если она жесткая), разрезать на 8 частей и удалить сердцевину...
Выпечка которая получается
ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ И ШАФРАНОМ
На примерно 40 булочек: 600 г тёплой воды 1 ч.л. соли 8-12 г сухих дрожжей или 1 пакетик гранулированных 600-800 г муки 125 г сахара 1,5 ст.л. оливкового масла 0,5 ч.л. шафрана 1 стопка водки или спирта 200 г изюма ⭐ Изюм промыть, залить водой или коньяком по желанию. Шафран залить водкой. ⭐Замесить тесто из тёплой воды, соли, 1 ст.л. сахара, соли, дрожжей и 375 г муки. Дать подняться 30 минут. ⭐ Сахар растереть с оливковым маслом, добавить водку с шафраном и мукой. Муку добавлять постепенно до того, как тесто будет отставать от рук...
НАЛИВАШНИКИ
Постные бездрожжевые пирожки. То, что нужно, чтобы разнообразить пост! 400г муки 1 ст. воды 1 ст.л. растительного масла 1/4 ч.л. соли. 1 стакан варенья с ягодами или фруктами (не протёртое) 1 ст.л. крахмала Масло для жарения- 1-2 стакана Сахарная пудра для посыпки 🎁Муку, воду, масло и соль смешать. Хорошо вымесить тесто. Из варенья слить сироп - он нам не понадобится. Густую часть смешать с крахмалом, чтобы сироп не вытекал при жарке. Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм...
