Костяника -ягода, которую мало кто знает.
Обитает это красавица во влажных лесах, сухие места не любит. Созревает к августу, сейчас самое время собирать её. На солнце ягодки так красиво выглядят, что даже срывать жалко. Готовят из нее компота, сок, квас, кисель и напиток с мёдом, который называется «Водица костяничная». Рецепт простой: Ягоды костяники заливают холодной водой на сутки, затем воду сливают в отдельную ёмкость, добавляют мёд, охлаждают и подают на стол. На 1 кг ягод берут 100 г мёда и 2 литра воды...