Вкус жизни с Инной Кучиной | Нутрициолог

Мне кажется такая история многим знакома. Выходные с родными и друзьями — это прекрасно. Но признайтесь честно: к понедельнику вы мечтаете только об одном — о тишине и простой еде без лишних «вкусностей». После бесконечных встреч с друзьями, чаепитий, дегустаций маминых пирожков и бабушкиных вареников и еще неизвестно чего, организм начинает бунтовать. И это нормально! Выходные переедания - не обязательное условие выходных, но даже если мы стараемся есть умеренно, количество контактов с едой всё равно увеличивается...

Сидишь себе спокойно, занимаешься своими делами, и тут звонок в дверь! А там… гости! Неожиданные, незваные, но не постороние люди. Сейчас декабрь- -время гостей. Кто-то заезжает «на минутку», кто-то - по дороге, а иногда это родственница, которая давно стала подругой. Раньше меня сразу накрывала паника: я хлопала дверцей холодильника на предмет наличия еды (как будто там был тайный запас деликатесов). Я нервничала, руки тряслись, мозг отключался. Мне казалось необходимо сделать минимум королевский обед из 12 блюд...

С возрастом многое начинает восприниматься иначе. В том числе и праздники. В этом году я впервые не наряжаю елку. Настоящую, большую, как обычно, и мне даже немного грустно... Так случилось, в этом году, мы с супругом уезжаем на все новогодние праздники и ставить ее нет смысла, но создать праздничную атмосферу все рано хочется. И я подумала о том, как мы иногда привязаны к определенным атрибутам. И нам кажется, что без них ничего не получится. Елка должна быть красивой, украшения — новыми, стол — как на картинке из интернета...

Сейчас самое время, когды мы ищем рецепты в интернете. Кто-то ищет новые салаты, кто-то идеальное горячие, а кто-то хочет чего красивого и вкусного без суеты. Начинка любая Я тоже готовлюсь к праздникам, но каждый год я неизменно готовлю тарталетки. Это моя палочка -выручалочка. Когда-то давно я, как многие люди, рожденные в Советском Союзе, накрывала стол по принципу: "Пусть будет всего больше" Большие салатники, горы закусок, тяжелые вторые блюда... Со временем мы меняемся и сейчас я смотрю на праздничный стол по-другому...

Привет, мои дорогие! Хочу поделиться с вами своей любимой кашей, которая уже много лет со мной в холодное время года. И это не модный суперфуд , а простая пшенная каша, которую многие незаслуженно забыли! Мой простой завтрак Знаете, я и как нутрициолог просто в восторге от этого продукта. А как обычная женщина — просто обожаю её вкус и то, как она насыщает! Согласитесь, у каждого из нас есть в рационе простое блюдо, которое мы любим с детства. Для меня - это пшенная каша. Почему пшено зимой просто...