Вкус жизни с Инной Кучиной

Я стала чаще писать о посуде. Особенно о тарелках и чашках. Мне нравится винтажная посуда, ведь она создает особую атмосферу на кухне. А еще я не могу обойти советский хрусталь, который, кажется, стал символом советской эпохи. Вспомните, как в детстве мама ставила на стол хрустальную вазу. Это был знак особого момента. Ваза становилась символом праздника, и дом наполнялся особой атмосферой. Мы ждали чего-то важного и приятного, с радостным волнением. В советское время он обязательно украшал праздничный стол...

Со временем я все чаще замечаю за собой, что предпочитаю посуду сдержанных цветов и простых узоров. Я интроверт. Я не люблю шумные компании, резкие звуки, громкую музыку и визуальный перегруз. Для меня посуда — это часть пространства. Спокойные тона и полоски не отвлекают и не раздражают меня. Они не спорят с едой, а гармонично сочетаются с ней. Иногда я вообще обхожусь без тарелки. Иногда мне хочется, чтобы на столе было как можно меньше вещей. В такие моменты доска заменяет мне тарелку, помогая избавиться от суеты и визуального шума...

Я часто рассказываю о своих завтраках, но вкусно поужинать я тоже люблю. Особенно в субботу, когда хочется побаловать всех домочадцев. Сегодня днем заглянул первый солнечный луч за долгое время, предвещающий скорое наступление весны. Моё настроение сразу поднялось, и я почувствовал желание приготовить что-то простое, уютное, вкусное и полезное. В нашей семье рецепт лобио немного изменился, и я готовлю его так, как нам нравится. В традиционном блюде часто используют кислоту, но мой муж её не любит...

У многих из нас бывали ситуации, связанные с приобретением жилья или переездом. Часто в таких случаях остаются вещи от прежних владельцев. Кажется, это наконец-то твоё пространство. Но в нём остаётся странный чужой запах, вызывающий желание полностью его очистить. Хочется избавиться от запаха старого шкафа и стен. Мы открываем ящики, вытаскиваем тарелки, чашки и блюдца, почти не глядя на них. Решение уже принято: это старье, ненужный хлам. Мы должны все выбросить и купить новое. Мы готовы начать с чистого листа...

Мне точно не нужны одинаковые тарелки. С годами я поняла, что однообразие меня утомляет. Это как ходить в одной и той же одежде — скучно видеть одно и то же. Для меня важнее ощущение уюта и домашнего тепла, чем количество одинаковой посуды. Я не против наборов и не считаю их покупку ошибкой. Хочу поделиться своим мнением о том, почему именно для меня важна уникальность. Вы можете согласиться со мной или нет. Предлагаю вам свое видение и рассуждения. Они могут отличаться от ваших, и я буду рада, если вы об этом напишете в комментариях Я не живу "напоказ"...

Я часто показываю вам винтажную посуду. И буду продолжать это делать — потому что люблю её, чувствую, умею с ней жить. Но это совсем не значит, что в моём доме нет современной посуды. Я люблю разные стили - и не вижу в этом противоречий. Просто к посуде с историей я отношусь более трепетно. На полке у меня стоят как современные, так и винтажные предметы посуды. Я располагаю их по цветам. Позже, в других публикациях, объясню, почему мне так удобно. У меня есть винтаж — с историей, со следами времени...

Февраль выдался серым и тоскливым. Небо затянуто облаками, дождь льет без остановки, время будто застыло. Ощущение, будто попали в день сурка. Каждый день похож на предыдущий. Кстати, именно сегодня отмечается День сурка. Какое совпадение! В такие дни я часто пересматриваю фотографии, возвращаясь мыслями к теплым летним дням и осенней поре. Сегодня я вновь окунулась в воспоминания об осени. Хочу рассказать об одном дне. Какой же это был замечательный день! Я хочу поделиться своими воспоминаниями, потому что они так ярко остались в моей памяти...

Все мы видели стихийные развалы на улицах, где бабушки продают свои товары. Это могут быть небольшие столики или прилавки, а иногда — просто картонки или ящики прямо на земле. Эти бабушки продают домашние цветы в горшках, или цветы, которые вырастили сами в своих садах. Они также предлагают вязаные вещи, сделанные своими руками, или старинные кастрюли, блюдца и чашки, какие-то вещи, в общем простую утварь из своей повседневной жизни. Обычно мы проходим мимо. Иногда останавливаемся из любопытства...

Вы когда-нибудь готовили киш дома? Если нет, рекомендую попробовать. Сейчас это одно из моих любимых блюд. Киш без теста Бывают дни, когда не хочется тратить время на сложные рецепты и долго стоять у плиты. Но желание вкусно поесть никуда не исчезает. В такие моменты у меня есть несколько проверенных блюд, которые я готовлю сама. Я точно знаю, что они вкусные. Мой киш — это универсальное блюдо, подходящее для любого приема пищи. Его можно подать на завтрак, обед или ужин. Киш станет отличным угощением для гостей или удобной едой в дороге или на пикнике...

Я давно заметила, что когда начинаешь чем-то увлекаться, это увлечение словно притягивает к себе все вокруг. Возможно, это готовность открыться тому, что приходит в твою жизнь. Я всегда любила посуду. У меня даже был свой небольшой магазин, где продавалась современная и красивая посуда. Я очень любила свое дело. Но потом, по семейным причинам, я переехала, и магазин пришлось закрыть. Я долго грустила об этом. Но это уже другая история. Тяга к посуде осталась, но немного трансформировалась. Со временем я поняла, что современная посуда мне интересна, но больше ценю ту, что имеет историю...

Эти две вазы достались мне от бабушки. Я не знаю, в каком году они появились в доме и по какому поводу. Возможно, их купили по какому-то случаю. Но, думаю, скорее всего, ни по какому, просто так. Я хорошо помню утро. Проснувшись, я сразу бежала на кухню, там стояла ваза на ножке с конфетами. И еще раньше были такие маленькие упаковки с печеньем. Маленькие пачки советского производства. Название не помню, вкус помню. Я сразу тянулась к вазе, полной сладостей. Для меня это было самое приятное начало дня...

Конец января - странное время. Есть некая усталость от шумных праздников и зимы. В теле есть легкая усталость, а голова просит тишины и спокойствия. И почему - то сейчас рука тянется к простой, белой тарелке без рисунка и декора. Я не могу найти логическое объяснение, просто сейчас я испытываю такие чувства. Скорее - это ощущение. Это время, когда все вокруг замедляется. Меньше хочется говорить, двигаться, общаться. Даже природа словно притихла. После шумных застолий, ярких сервировок и обилия новогоднего декора хочется простоты...