Ингредиенты: Тыква очищенная – 2.5 кг.; Сахар – 1.5 кг.; Лимон – 1 шт.; Грецкий орех – 150 г. На 100 гр К/Б/Ж/У 153.2/1.3/2.5/32.6 Приготовление: 1.Очистите и нарежьте тыкву среднего размера кусочками и выложите часть кусочков в один слой в глубокую кастрюлю. Старайтесь, чтобы кусочки были примерно одного размера и формы. 2.Присыпьте слой тыквы тонким слоем сахара. Традиционной является пропорция тыквы и сахара 2:1. 3.Повторяйте слои, пока не закончится тыква. Финальным слоем должен стать слой сахара...
vkusnyashi
Запеченная тыква
На 100 г К/Б/Ж/У 53.3/1.3/0.3/14.7 Ингредиенты: Тыква - 1,5 кг.; Сахар – 100 гр.; Корица- 25-30 гр.; Приготовление: 1. Поставьте разогреваться духовку на 180 °C. 2..Тыкву разрезать пополам и удалить семена. Подготовленную тыкву, не очищая от кожицы, разрезать на 4-6 кусков. 3.Уложить куски тыквы на пергамент для выпекания, обсыпьте кусочки смесью из сахара+ корицы и отправить в духовку на 50-60 минут. Сладкая тыква в духовке запекается примерно около 60 минут, в зависимости от мощности духового шкафа...
Тыквенный крем-суп с Dorblu
Ингредиенты: Тыква- 1.5 кг.; Бульон- 500-700 мл. бульона (овощной/ куриный); Сливки 22%- 100 мл.; Паприка- 1 ч. л.; Голубой сыр- 80-100 гр.; Чеснок- 2 зубчика; Лук репчатый- 1 шт.; Сельдерей стебли 3 шт.; Сливочное масло- 2 ст. л.; Оливковое масло; Соль по вкусу; Перец черный свежемолотый по вкусу; Прованские травы по вкусу К/Б/Ж/У 324/8.5/24/23 Способ приготовления: 1. Очистите тыкву от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Выложить на противень или в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить...
Хумус
На 100 г К/Б/Ж/У 432.4/5.2/40.8/10.4 Те, кто хоть раз пробовал хумус однозначно скажут, что это очень вкусно, приготовить эту закуску проще простого! Основным ингредиентом для хумуса служит нут, Вторым важным ингредиентом является тахиная паста, однако же её можно заменить на кунжут и масло – оливковое или кунжутное. Приготовление хумуса начинается с его замачивание в холодной воде минимум на 12 часов. После хумус заливаем новой холодной водой и отвариваем 60-90 минут пока горох не станет мягким...
