Вкусные & простые рецепты

Курица запеченная в духовке 🍗 ✨ Это одно из самых универсальных, любимых и популярных блюд в мировой кулинарии, по праву считающееся классикой домашней кухни. Это блюдо, которое одинаково уместно как на будничном семейном ужине, так и на праздничном столе. Равномерное пропекание позволяет получить сочное мясо внутри и аппетитную золотистую, а при правильном подходе – хрустящую корочку снаружи. Ингредиенты: • 1 шт – курица • 2 шт – яблоко среднего размера • паприка • соль • растительное масло • молотый черный перец Приготовление: 1. Яблоко нарезаем кружочками, толщиной 1.5-2 см. Смазываем противень растительным маслом. Курицу промыть, обсушить кухонным полотенцем. 2. Курицу солим снаружи и изнутри, перчим. Внутри курицы хорошенько распределяем соль и перец рукой. Снаружи посыпать курицу паприкой. С помощью кулинарной кисти распределяем растительное масло и специи по всей курочке. Переворачиваем курицу и повторяем вышеописанные действия до тех пор, пока курочка не будет «обмазана» специями со всем сторон. 3. Запекаем в духовке на 180°C на 60 мин (расчет берется 1 час на 1 кг курицы, ставить в полностью разогретую духовку). Видеорецепт "Курица запеченная в духовке"

Салат с черносливом и апельсинами Это изысканное и смелое гастрономическое сочетание, которое мгновенно превращает обычный перекус во вкусное блюдо. Он идеально подходит для тех, кто устал от тяжелых майонезных закусок и ищет новые вкусовые ощущения. Ингредиенты: • 240 гр – куриная грудка • 95 гр – апельсин • 100 гр – чернослив • 1 зуб - чеснок • 100 гр – сыр твердый • 250 гр – йогурт греческий • 1 ст л – майонез • 50 гр - грецкие орехи • 60 гр - шпинат • соль • молотый черный перец Приготовление: 1. Куриную грудку отварить в подсолённой воде, нарвать на волокна. Чернослив порезать не небольшие кусочки. Апельсины очистить, нарезать также на небольшие кусочки. Сыр натереть на средней терке. Грецкие орехи измельчить до крупной крошки. Шпинат крупно порубить. 2. В миску отправляем куриную грудку, чернослив, апельсин, пропущенный через пресс чеснок, сыр, шпинат. Посолить, поперчить. Добавить йогурт и майонез. Все тщательно перемешать. 3. При подаче посыпать грецкими орешками.

Суши-тако Ингредиенты: • 2 шт – листа нори • 200 гр – красная рыба • 1 шт - авокадо • 1 ст л – зеленый лук • 120 гр – рис для суши • 4 ст л - заправка для риса суши • 3 ст л – творожный сыр • 1 ст л - майонез • 1 ч л – соус шрирача • зеленый лук • соус терияки Приготовление: 1. Варим рис для суши, добавляем в него заправку для риса суши и тщательно перемешиваем. 2. Из листа нори вырезаем круг. Для этого используем блюдце. Обрезки порвать на мелкие кусочки и добавить в рис. На кружочки из нори равномерно распределить рис и отправить в духовку на 200 °C на 10 минут. 3. Авокадо очищаем, разминаем вилкой до кашеобразного состояния. Солим, добавляем творожный сыр и тщательно перемешиваем. 4. Красную рыбу срезаем с кожицы, удаляем косточки и режем на небольшие кубики. 5. В миске смешиваем творожный сыр, соевый соус, майонез и соус Шрирача. Тщательно перемешать. 6. Перья зеленого лука мелко нарезать. 7. На готовую и слегка остывшую «лепешку» из риса тонким слоем намазываем соус (пункт 5 приготовления), затем слой намазки из авокадо. Сгибаем пополам и добавляем рыбку. Сверху посыпать зеленым луком. А с помощью кулинарного мешка украшаем соусом терияки.

Салат из крабовых палочек, помидоров и сыра Ингредиенты: • 400 гр (2 уп) – крабовые палочки • 2 шт – средний помидор • 1 шт – перец болгарский (желтый) • 2 зуб - чеснок • 110 гр – сыр твердый • 110 гр – майонез • 2 ст л - петрушка • соль • молотый черный перец • листья салата Приготовление: 1. Крабовые палочки, помидоры и перец болгарский нарезаем небольшими кубиками. Сыр натираем на средней терке. 2. В миску отправляем крабовые палочки, помидор, болгарский перец, пропущенный через пресс чеснок. Поперчить. Добавить майонез. Все тщательно перемешать. 3. Подавать на подушке из листьев салата.

Куриные оладьи Это простое и быстрое блюдо из мелко нарезанного куриного филе, которое получается гораздо нежнее обычных котлет. В отличие от классических котлет, мясо для них не перемалывается в фарш, а режется кубиками, что сохраняет его сочность. Ингредиенты: • 800 гр – филе куриной грудки • 1 шт – помидор средний • 1 шт – перец болгарский • 1 шт – лук репчатый • 1 шт – яйцо куриное • 4 ст л – петрушка • 2 зуб - чеснок • 120 гр – сыр твердый • 1 ч л – паприка • 250 гр – мука пшеничная • 2 ст л – майонез • 1 ч л – соль • растительное масло для жарки • 0,3 ч л - молотый кенийский перец Приготовление: 1. Филе куриной грудки, помидор и лук репчатый нарезаем на небольшие кубики. Зубчики чеснока пропускаем через пресс. Твердый сыр потереть на мелкой терке. 2. В глубокую миску отправить куриное филе, помидор, лук, куриное яйцо, петрушку, тертый сыр, пшеничную муку, соль, паприку, поперчить. Все тщательно перемешать. 3. Жарим на растительном масле на сковороде, на среднем огне 5-7 минут с каждой стороны.