Вкусная копилка: рецепты для начинающих

Вдохновившись одним из шоу Гордона Рамзи, я решила устроить красивую, хотя бы примерно так, как у него, подачу лапши. Пусть я и не шеф-повар, а обычная любительница полезно поесть, мне захотелось, чтобы блюдо выглядело эффектно, и при этом не требовало редких ингредиентов и многочасового стояния у плиты. Вот так и родилось вот это мое блюдо, которое моя дочь готовит для старшего сына, который любитель макаронных блюд. Но мой рецепт с лапшой роллтон, тушенкой и яркими акцентами из помидоров и колбасы немного не такой...

Эх, так было всегда... Этот праздник всегда со слезами на глазах. Ведь почти каждую семью бывших республик СССР затронула Великая Отечественная. В этом году – не круглая дата, но вся страна, несмотря на обстановку, будет отмечать с особым трепетом. Кто-то пойдет на парад, кто-то дома вспомнит. Но что точно, так это то, что многие соберутся за праздничным столом, ведь у каждого этот день свой. Каждый раз я вспоминаю детство, в котором отмечали иначе. Во дворе накрывались столы, которые потом уставляли своими салатами и другими праздничными снедями...

Жизнь такая, что мы все так же продолжаем крутиться, как белки в колесе. Работа – дом – работа. Куча дел, которые всегда – валом (семья - не исключение). Десятки задач в секунду. Порой забываем даже перекусить, воды попить. Между тем, даже в этом вихре важно не просто перекусить на бегу, а получить все то от еды, что делает нас здоровее, сильнее. А еще чтобы не только полезно было, бюджетно, а и вкусно (а почему – нет!) и хоть чуточку волшебно. К счастью, кулинарный мир в этом году всячески нам помогает...

Думаю, вас не удивит мое признание о минтае. В смысле того, что это настоящая находка для домашней кухни. А что, он доступен, полезен и удивительно универсален. Из него получаются ароматные супы, нежные котлеты, сочные запеканки и даже изысканные закуски. Эта рыба легко подстраивается под любой кулинарный замысел. Ведь спокойно дружит с овощами. Отлично сочетается с нежными соусами. А еще удачно раскрывает вкус простых специй. Хотите легкий ужин, сытный обед или что-то праздничное? Без проблем. Берите минтай...