Проект «Вкусно по ГОСТу»

Ингредиенты: Для теста: - мука 340 г - вода 150 мл - дрожжи 5 г - соль 5 г - сахар 5 г - растительное масло 20 мл Для начинки: - фарш 150 г - капуста 300 г - лук 60 г - зелень 15 г - сушёный базилик, паприка, перец, соль по вкусу Приготовление: 1. Добавьте в тёплую воду дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте на 40 минут. 2. Для начинки измельчите лук и обжарьте на растительном масле. 3. Нашинкуйте капусту, посолите и разомните руками...

Ингредиенты: Для теста: - мука пшеничная 200 г - мука ржаная 100 г - ряженка 150 мл - сметана 50 г - соль 2 г Для начинки: - рыба 400 г - картофель 450 г - молоко 50 мл - яйцо 1 шт. - сливочное масло 20 г - зелёный лук 20 г - соль по вкусу Приготовление: 1. Для теста добавьте в ряженку соль и сметану, всыпьте ржаную и пшеничную муку. Замесите тесто и оставьте на 20 минут. 2. Для начинки отварите картофель и разомните. 3. Влейте в пюре горячее молоко и растопленное сливочное масло...

Ингредиенты: - курица 500 г - сливочное масло 60 г - яйцо 1 шт. - сухари для панировки 100 г - растительное масло 200 мл Для гарнира: - хлеб 100 г - картофель 400 г Приготовление: 1. Измельчите петрушку и соедините со сливочным маслом. 2. Поместите масло в пищевую плёнку. Сформируйте бруски и уберите в морозилку. 3. Отделите от птицы филе с частью крыла (плечевая кость). 4. Кость зачистите, а филе разделите на две части – малую и большую. Сделайте на мякоти надрезы и аккуратно отбейте. 5. Посолите и поперчите мясо...