Первое

Ингредиенты: - куриный бульон 1 л - варёная курица 160 г - лапша 80 г - морковь 50 г - лук 40 г - картофель 400 г - растительное масло 20 мл - сливочное масло 10 г - зелень, соль по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте лук и морковь соломкой. Обжарьте на смеси растительного и сливочного масла. 2. Нарежьте картофель бруском, поместите в бульон и варите 10–15 минут...

Ингредиенты: - цветная капуста 100 г - картофель 200 г - морковь 50 г - лук 30 г - консервированный горошек 40 г - помидоры 80 г - масло растительное 20 мл - бульон 700 мл - зелень 10 г Приготовление: 1. Нарежьте лук и морковь соломкой. Поочерёдно обжарьте до мягкости. 2. Добавьте картофель в кипящий бульон. Когда суп закипит, добавьте цветную капусту и жареные овощи. 3. Когда картофель станет мягким, добавьте в суп зелёный горошек...

Ингредиенты: - яйцо 1 шт. - мука 400 - вода 190 мл - соль 10 г - сахар 5 г - растительное масло 15 мл - фарш 400 г - лук 100 г - соль 9 г - бульон 400 мл - укроп 10 г Приготовление: 1. Для бульона поместите птицу в холодную воду. После закипания варите 1,5 часа. 2. Для теста соедините яйцо, воду 100 мл, соль и сахар. 3. Добавьте просеянную муку, растительное масло и замесите тесто. Оставьте на 20 минут...

Ингредиенты: - свинокопчёности 200 г - свёкла варёная 420 г - капуста 300 г - говядина 600 г - окорок 400 г - сосиски 200 г - мясной бульон 800 мл - морковь 100 г - масло сливочное 16 г - лук 100 г - томатное пюре 60 г - масло растительное 40 мл - сахар 20 г - соль 10 г - уксус 10 мл - сметана 100 г Приготовление: 1. Отварите кости свинокопчёностей в течение 1 часа, затем в этом бульоне отварите мясо. 2. Нашинкуйте лук и морковь, поочерёдно обжарьте на смеси сливочного и растительного масла...

Ингредиенты: - вода 1 л - курица 260 г - морковь 20 г - лук 20 г - зелень 10 г - соль 5 г Приготовление: 1. Для приготовления бульона залейте кости птицы холодной водой и поставьте на огонь. Лук и морковь нарежьте дольками. Подрумяньте их на сухой сковороде. 2. Добавьте овощи в бульон и варите его 40 минут, постоянно снимая пенку. 3. Процедите бульон...

Ингредиенты: - капуста квашеная 100 г - свёкла 130 г - бульон 800 мл - морковь 30 г - грибы белые 50 г - лук 30 г - чернослив 50 г - сахар 2 ч. л. - томатное пюре 1 ст. л. - мука 1 ч. л. - масло растительное 1 ст. л. - уксус 3% 1 ст. л. - соль, перец по вкусу - зелень для украшения по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте капусту, обжарьте в течение 5 минут. 2. Нарежьте лук и морковь. Обжарьте сначала лук, затем добавьте морковь и обжаривайте до мягкости. Соедините с капустой, тушите 30 минут. 3. Отварите грибы в течение 15 минут...