Первое

Ингредиенты: - рыбное филе с кожей 300 г - репчатый лук 100 г - морковь 100 г - картофель 400 г - сливочное масло 20 г - лавровый лист 2 шт. - перец горошком по вкусу - соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1. Измельчите лук и морковь. 2. Поместите лук в горячую воду. Как только закипит, добавьте морковь. Варите 5 минут. 3. Нарежьте картофель и поместите в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 7 минут...

Ингредиенты: - квашеная капуста 200 г - варёная говядина 350 г - квас 600 мл - огурец 200 г - картофель 250 г - варёная морковь 60 г - варёные яйца 2 шт. - зелёный лук 100 г - горчица 4 г - сахар 10 г - укроп 10 г - сметана 60 г - соль по вкусу Приготовление: 1. Измельчите огурец, варёный картофель, морковь, капусту и мясо. 2. Нарежьте лук, посыпьте солью и слегка придавите ложкой. 3...

Ингредиенты: - костный бульон 1 л - белая фасоль 100 г - лук репчатый 30 г - кукурузная мука 1 ст. л. - курдючное сало 80 г - чеснок 35 г - лук-порей 50 г - сухая аджика 1 ст. л. - корень петрушки 18 г - стебли сельдерея 18 г - топлёное масло 50 г - петрушка, кинза, укроп по вкусу - соль по вкусу Приготовление: 1. Залейте фасоль холодной водой и оставьте на ночь. Промойте и поместите в горячую воду. 2. Доведите до кипения и процедите. Поместите фасоль в бульон. 3. Растопите масло и обжарьте на нём лук до полупрозрачности...

Ингредиенты: - сухая фасоль 80 г - куриный бульон 800 мл - птица 100 г - морковь 50 г - картофель 250 г - лук 50 г - томатная паста 14 г - масло сливочное 20 г - петрушка 14 г - лавровый лист 1 шт. - смесь перцев 1 г - соль по вкусу - яйцо для льезона 1 шт. Приготовление: 1. Заранее подготовьте фасоль. Для этого замочите её на 3–4 часа и отварите до полуготовности. 2. Обжарьте измельчённый лук на сливочном масле, затем добавьте морковь и жарьте до мягкости. Затем соедините с томатной пастой и прогрейте...