Первое

Ингредиенты: - вода 1 л - грибы 180 г (можно замороженные) - лук 100 г - каперсы 40 г - масло сливочное 20 г - томатная паста 40 г - огурцы солёные 100 г - маслины 40 г - рассол 50 мл - петрушка 10 г - соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Поместите грибы в кипящую воду и варите 30 минут. Процедите грибы. Отвар не выливайте. 2. Нарежьте лук, обжарьте на сливочном масле. 3. Нарежьте соломкой огурцы, выложите в отдельную сковороду, залейте рассолом и припускайте 10 минут. 4. Разведите томатное пюре водой и добавьте к луку...

Ингредиенты: - щавель 100 г - шпинат 200 г - говядина 115 г - бульон 800 мл - картофель 150 г - лук 40 г - мука 20 г - маргарин 25 г - яйцо 1 шт. - сметана 40 г - соль 5 г Приготовление: 1. Нарежьте щавель, поместите в горячую воду и варите 10 минут. Затем соедините со шпинатом и измельчите с помощью блендера. 2. Нарежьте лук и обжарьте. 3. Прогрейте муку на сухой сковороде...

Ингредиенты: - конина 330 г - вода 1 л - лук 50 г - мука 25 г - зелень по вкусу - соль, перец, лавровый лист по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте конину, залейте холодной водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 1,5–2 часа, периодически снимая пенку. Процедите. 2. Нарежьте лук и обжарьте до полупрозрачности...