Вкусно ем и вам советую

Сегодня решила затронуть тему, актуальную для долгих прогулок. В каких же бутылках брать с собой воду? 🤔 Понятно, что самые долговечные и безопасные варианты – это нержавеющая сталь и стекло. Но для прогулок они не очень удобны. 😳 Стальные бутылки тяжеловаты и дороговаты, а стекло очень хрупкое, да и тоже тяжелое. Поэтому давайте разбираться в пластике – при правильном применении он тоже норм. Начнем с того, что точно НЕ подходит: ✖️ НЕ используем одноразовые бутылки по второму кругу. На то они и одноразовые...

Сходила на неофициальное открытие, делюсь подробностями: ❣ бар цитирует отель "Гранд Будапешт" - стиль лобби отеля, есть лифт и персонал в форме портье ❣ бар открыла команда Томи Хаус и Мари Кюри ❣ на первом этаже будет бар с...

С белками, жирами и углеводами всё более ли менее понятно. Но в последнее время всё чаще говорят ещё и о какой-то клетчатке – что она очень нужна организму и ее обязательно надо есть. Зачем нам клетчатка и в каких продуктах её искать – давайте разбираться. 🤓 Клетчатка (пищевые волокна) – это часть растений, которая не переваривается и не усваивается человеческим организмом. Клетчатку делят на два типа: 🔵Растворимая (содержится в бобовых, овсянке, фруктах и семенах). Превращается в гель, который...

Глутамат натрия – один из бабаек в мире еды. О его вреде ходят легенды, и кажется, что проще обходить эту добавку стороной, чем вникать в подробности. Но мы все-таки вникнем. 🤓 Глутамат натрия – это натриевая соль глутаминовой кислоты. Глутаминовая кислота (глутамат) – самая распространенная аминокислота, которая входит в состав белков. То есть эволюционно так сложилось, что если в еде есть глутамат, значит, есть и белок. Наши рецепторы даже научились распознавать вкус глутамата – тот самый умами...

Острые блюда – это, конечно, интересно, но иногда с перцем бывает перебор. По крайней мере, у меня грань между приятной остринкой и адским пламенем очень тонка. Когда во рту всё горит, из глаз текут слёзы и быть огнедышащим драконом уже не весело, самое время вспомнить химию и воспользоваться рабочими лайфхаками. Почему перец жжёт 🤓 Жжение вызывает химическое вещество капсаицин. Он обманывает рецепторы, отвечающие за ощущение реальных ожогов. Когда капсаицин из перца попадает на язык, в мозг поступает...