VINICOM WINES

Самое время охладить бутылочку главного летнего вина. ❄️ Рассказываем, как сорт стал белым бестселлером и какое вино стоит открыть прямо сегодня. Сорт пино гриджо - настоящий генетический фокусник. 🎩 Родом он из французской Бургундии, а его ближайший родственник красный пино нуар. 🍇 Ягоды пино гриджо имеют вовсе не белый, а розово-серый или сизый оттенок кожицы. 🌸 Если винодел оставит сок в контакте с кожицей чуть дольше, получится не белое, а нежно-розовое вино. Интересно, что этот хамелеон изменчив и не только внешне, но и по характеру и стилистическим проявлениям...

Сегодня официально разрешено отбросить серьезность, размять крылышки 🐥 и пуститься в пляс 💃, празднуем зажигательный день - Танцуй как цыпленок - Chicken Dance Day! 🎉 А чтобы восстановить силы после динамичных танцев, мы собрали идеальный гастрономический дуэт: хрустящий цыпленок табака 🍗 и изысканное французское вино 🍷 Saint-Amour от Georges Duboeuf. Почему цыпленок «табака», если он не курит? Вопреки забавному названию, к табачным листьям это блюдо не имеет никакого отношения. Секрет кроется в кавказских традициях...

Сегодня, 12 мая, календарь объединяет два важных повода: День экологического образования и Международный день охраны здоровья растений. Отмечаем манифест жизни. От знаний — к живому вину🍷. Экологическое образование учит нас главному: природа, как сложнейший организм, требует бережного обращения. 🌿 Органический и биодинамический подходы в сельском хозяйстве и виноградарстве - больше, чем просто земледелие. В двух словах: органика - отказ от вредного, а биодинамика - активное созидание жизненной силы...

Весна в бокале: празднуем День ирисов и тюльпанов 8 мая мир отмечает сразу два «цветочных» праздника🎉. Ирис — символ мудрости и надежды 🌺, тюльпан — предвестник тепла и обновления 🌷. И если ирисы и тюльпаны уже украшают ваши вазы, самое время найти их отражение в винных бокалах 🍷. Почему вино пахнет цветами? Это не магия и не добавки. Все дело в терпенах — природных ароматических соединениях 🧪, которые содержатся и в кожице винограда 🍇, и в лепестках садовых цветов 🌻🌼🌸. Когда мы говорим,...

Сегодня, в День радио 📻, поговорим о том, как музыка 🎶 помогает лозе и «воспитывает» вино 🍇🍷. Может ли вино чувствовать ритм? Если вы окажетесь на лучших виноградниках мира 🌍 и услышите классическую музыку 🎼, доносящуюся из колонок среди лоз 🌿, не спешите удивляться 😮. Это не развлечение для рабочих, а тонко настроенный биодинамический процесс ⚗️. Связь между звуковыми волнами и виноделием не просто красивая легенда, а предмет серьезных научных изысканий, превращающий винодельню в настоящий концертный зал 🎻🎹...