Сегодня, пожалуй, о самых осенних, оранжевых винах, которые из малоизвестной категории за последние годы выросли до уверенных позиций в картах хороших ресторанов и на полках винотек. Оранжевые или янтарные вина делают из белых сортов винограда, но по технологии красных: виноградный сок не отделяют от кожицы и косточек сразу, а оставляют настаиваться вместе с ними. Отсюда и англоязычная версия названия – skin contact wine. Процесс мацерации дарит вину глубокий янтарный цвет и необычный вкусовой контраст сладких ароматов и сухого, плотного вкуса...
VINICOM WINES
Международный день сорта вранац
5 октября винный мир отмечает Международный день сорта вранац, главного автохтонного сокровища Балканского полуострова. Вранац настоящее воплощение балканского темперамента: мощный, страстный и харизматичный. Вранац переводится как «вороной конь» или «мощный черный», что, конечно, идеально описывает как внешний вид иссиня-черных, с плотной кожицей ягод, так и мощный характер получаемого вина. Первые упоминания о сорте на черногорских холмах относятся еще к Средневековью, а исторические корни лозы уходят вглубь веков более чем на 2000 лет...
Градус осознанности: безалкогольные игристые вина захватывают мир!
Всемирный день без алкоголя, который отмечается 2 октября, идеальный повод поговорить о том, как стремительно меняются наши гедонистические привычки. Сегодня отказ от бокала традиционного вина на вечеринке или светском ужине перестал быть вынужденным ограничением. Глобальный тренд на осознанное потребление окончательно перерос из нишевого ЗОЖ-феномена в устойчивый макроэкономический сектор мировой индустрии с оборотом в миллиарды долларов. В авангарде этого движения уверенно идут игристые вина....
Всем под плед!
День вязаного пледа - идеальный повод, чтобы замедлить бег времени, укутаться в уютное тепло шерсти и впустить в эту осень капельку благородного гедонизма. Когда за окном сырость и листопад, лучшим союзником для домашнего тепла становится нетривиальный, согревающий алкоголь с богатым характером. Мы выбрали три исключительных напитка, которые превратят прохладный осенний вечер в настоящий ритуал. Выбираем идеальный вариант, который превратит прохладную осень в ваш личный ритуал уюта. Наши фавориты - три совершенно разных сценария для осеннего вечера...
