ВикЛарри

Ловля радужной форели это захватывающее зрелище при вываживании конопатой, осторожной хищницы. Кто хоть раз испытал чувство борьбы с ней никогда не останется равнодушным к рыбалке. Но помимо всех прелести ловли, эта красавица обладает и прекрасными гастрономическими качествами. Форель по праву считается одной из самых вкусных, деликатесных рыб. Это справедливо и для форели, вскормленной на рыбоводных фермах. Мясо форели умеренно жирное, а по вкусовым качествам оно уступает только мясу стерляди и, в какой-то мере, угря...

Рыба была выпротешена сразу после рыбалки, удалены жабры и помешена в морозилку. Размораживаю я рыбу в холодильнике, так мясо остается более плотным и сочным. Семейство сомовых входит в число самых популярных искусственно выращиваемых рыб. Они не прихотливы в еде, требуют мало места, быстро набирают вес и просты в содержании. Клариевый сом не так давно стал привлекать рыбоводов со всего мира своим вкусным мясом. История появления клариевого сома начинается в Африки, где он был впервые обнаружен...