Uvenco (Ювенко) Вендинг/Микромаркеты

В гештальт-терапии есть ключевое понятие — саморегуляция организма (self-regulation). Это естественная способность живого существа поддерживать равновесие, удовлетворять свои потребности и адаптироваться к изменениям среды. Когда саморегуляция работает хорошо, мы чувствуем себя в потоке: знаем, чего хотим, умеем добиваться и восстанавливаться после стресса. Когда она нарушается — возникают тревога, апатия, зависимости, психосоматика. В этой статье разберём, что такое саморегуляция с точки зрения гештальта, почему она ломается и как её восстановить...

Знаете, что общего у утреннего кофе, газировки в автомате и вашего любимого напитка в супермаркете? За многими из них стоит одна компания. The Coca-Cola Company — это не просто «Кока-Кола». Это гигант, который сформировал целую индустрию и чьи напитки пьют почти во всех странах мира. За более чем 130 лет компания прошла путь от аптечной лавки до корпорации с капитализацией более $306 млрд. Рассказываем, как это было. Родина Кока-Колы — американский город Атланта, штат Джорджия. Но напиток изначально задумывался вовсе не как газировка для вечеринок, а как лекарство...

Кофе попал в Иорданию из соседнего Йемена и Хиджаза (запад Саудовской Аравии) в XVI–XVII веках. Иордания тогда входила в Османскую империю, поэтому на неё повлияла и турецкая традиция: кофе стали варить в медных джезвах (их здесь называют ракуе), подавать в маленьких чашках (финджан). Но бедуины, кочевники пустыни, добавили свои нюансы: кофе стали обжаривать светлее, обязательно класть кардамон (иногда – шафран, гвоздику), а сахар убрали совсем – сладость заменяют финиками, которые подают рядом...