Юлькины радости

Я знаю ВДНХ всю свою жизнь. С самого рождения меня водили туда гулять. Да и сейчас, перебегая со студии на студию, я частенько сокращаю путь по территории выставочного центра. Зимой каток. Летом - прогулочная зона. Отремонтированные павильоны, ухоженные клумбы, простор и комфорт. Я помню ВДНХ 80-90 годов, знаю множество укромных уголков и "тайных троп", легенд и историй. И вот (удивительное рядом!) до недавнего времени я понятия не имела, что на ВДНХ проходят художественные выставки. А точнее, в Центральном павильоне, который миновать практически невозможно...

Начало тут День 3. Воскресенье. 39 рублей, 4 километра, 20 минут от остановки на Сенной площади у кремля на автобусе 7А и - вуаля! - Юрьев монастырь. А налево от него - если судить по указателю - в 300 метрах парк с деревянным зодчеством "Витославлицы" (следующая остановка автобуса). Всё рядом. Правда, холодрыга с утра жуткая плюс вода не способствует улучшению, но хотя бы солнце пробивается из-за облаков. Не греет вообще, но светит. Уже радость! Юрьев монастырь с воды был прекрасен. С "материка" он так же хорош...

День 1. Пятница. Сойдя с прибывшего в 7 утра поезда "Москва-Великий Новгород", поднятая согласно расписанию, но не проснувшаяся, я отправилась покорять новый для себя Великий Новгород - в поисках новых впечатлений, приключений... и чашки кофе, столь желанной ранним и ооочень прохладным утром. Зря я надеялась, проигнорировав палатку с кофе около вокзала, что кофейни здесь открываются с восходом солнца. Ох, зря. Утренний Новгород звенит свежестью. Народа на улицах - по пальцам пересчитать. Машины, и то - редкое явление...

Классическая шарлотка у меня никогда не получалась. То плоская, как блин, то тяжёлая, как кирпич и вдобавок плотная, как будто не пропеклась, но тем не менее склеилась всеми ингредиентами. Напрочь... Я знаю много рецептов яблочных пирогов, да и шарлотка никогда не стояла в топе любимых рецептов. Но иногда хочется именно наливного пирога. И чтобы не возиться... Поэтому всё равно периодически пробую. Набиваю шишки и... снова экспериментирую. Так и появился вариант шарлотки с добавлением йогурта. Уже не шарлотка - ещё не кекс...

"Во-первых, это красиво!" Смело можно сказать, что ради одного только цвета стоило копошиться в колючих зарослях, сдирать в кровь кожу и путаться волосами в длинных стеблях, вспоминая все ругательства на всех известных языках. Мамадорогая, какой же великолепный насыщенный винный цвет у ежевичного конфитюра. У варенья, джема, желе... да и компота - тот же, но моей целью было что-то не вязкое. У любого блюда из ежевики этот неповторимый оттенок. Он стОит всех усилий и неудобств! Фантастически красивый цвет...