Юлькины радости

Лето в Москве. Меня сложно удивить, но можно! У Москвы это получилось! Первое впечатление, когда видишь Кремль и Исторический музей сквозь ветви пальм и кактусы - что альтернативная вселенная существует, потому что ты сейчас туда попала. Второе - что накануне что-то явно переотмечала. И с фантастикой надо бы тоже завязывать. Третье - что если бы моим бабушке с дедушкой когда-нибудь хоть кто-то в шутку сказал, что около Красной площади будут пальмы, они, наверное, даже бы не посмеялись. Потому что это в голове не уложить...

Начало тут Продолжение тут Смоленск. День 3. Невероятный. Я знала, что будет интересно, здорово, ново... Что мы с одним моим чудесным знакомым, жителем Смоленска (он священник, но поскольку я слегка далека от религии, то язык общения исключительно светский; и прогулка была и просветительской, и просто человеческой, живой... настоящей) замечательно проведём этот день, и его рассказы будут увлекательными и познавательными. Но что он позволит мне увидеть Успенский собор, несколько церквей и часть крепостной...

Начало тут Смоленск. День второй. Шатабельный День начался рано. Смоленск - это не только кирпичная многовековая старина. Это ещё и церкви, храмы, монастыри. Старинные, разные. И не зайти внутрь - веришь ты или нет - невозможно. Это не отъемлимая часть города, истории, культуры. Да ещё, поскольку воскресенье, в каждом храме утренняя служба. И это было интересно и познавательно. В одном из храмов службу проводил священник, отец Максим, с которым не так давно свела судьба и работа (как всё переплетено!), и благодаря которому Смоленск открылся с удивительной стороны (об этом позже, но взахлёб)...

Если коротко, то Смоленск прекрасен! Как же мне понравилось! Столько впечатлений, открытий, общения, незабываемых мест, 254567890 фотографий (крепостные стены, башни, церкви, Успенский собор со всех ракурсов, холмы и буераки), вкусных мест, просторов, видов... За три дня я обошла центр города вдоль и поперёк. Вниз и вверх (вверх почему-то чаще), слева-направо, наискосок и вглубь. И всё это время невероятно, совершенно фантастически везло во всём. Это была настоящая сказка, а не поездка. Душевная, тёплая, радостная, объёмная и очень насыщенная...

Пирог, который дарит радость! Пирог, в котором спрятано солнце! Пирог, который приносит смех и улыбку! Песочный пирог с цитрусовой начинкой. С ооочень большой цитрусовой начинкой. Концентрация лимонно-мандариновых (можно лимонно-апельсиновых) ярких нот! Восхитительный яркий насыщенный цитрусовый вкус прямо взрывается во рту невозможным сладко-кислым фейерверком. Как если бы лимонад можно было испечь! Хотя на самом деле, так оно и есть! Много лимонов, мандарины или апельсин (или и то, и другое)...

Почему меня такое может "радовать"? Ну... это было местами очень весело. А больше всего греет душу, что я вовремя это безобразие подхватила, и искренне желаю всем в любой непонятной ситуации идти к тем, кто дипломировано разбирается в подобных непонятных ситуациях! Поэтому... создать себе уйму проблем, чтобы потом с честью из них выпутаться - это, да, радует! И очень! Что ж... Рассказываю. Сначала я проспала новый год. Что само по себе странно для полуночницы. А тут раз – и сморило. Потом у меня заболела голова...

К рождественской выпечке, которой надо созревать, настаиваться, и которая готовится ооочень сильно заранее, добавилось в этом году новое лакомство. Рождественская коврижка с повидлом. Это была проба пера, я до этого никогда такого не пекла. Честно скажу: было интересно. Ну и набив руку на многолетнем приготовлении штолленов и английских кексов, решила замахнуться на что-то ещё: рецепт коврижки казался каким-то новым рубежом, который необходимо освоить и взять! Аккурат к праздникам! То есть, разложив армию продуктов на столе аж в начале декабря...

Я знаю ВДНХ всю свою жизнь. С самого рождения меня водили туда гулять. Да и сейчас, перебегая со студии на студию, я частенько сокращаю путь по территории выставочного центра. Зимой каток. Летом - прогулочная зона. Отремонтированные павильоны, ухоженные клумбы, простор и комфорт. Я помню ВДНХ 80-90 годов, знаю множество укромных уголков и "тайных троп", легенд и историй. И вот (удивительное рядом!) до недавнего времени я понятия не имела, что на ВДНХ проходят художественные выставки. А точнее, в Центральном павильоне, который миновать практически невозможно...

Начало тут День 3. Воскресенье. 39 рублей, 4 километра, 20 минут от остановки на Сенной площади у кремля на автобусе 7А и - вуаля! - Юрьев монастырь. А налево от него - если судить по указателю - в 300 метрах парк с деревянным зодчеством "Витославлицы" (следующая остановка автобуса). Всё рядом. Правда, холодрыга с утра жуткая плюс вода не способствует улучшению, но хотя бы солнце пробивается из-за облаков. Не греет вообще, но светит. Уже радость! Юрьев монастырь с воды был прекрасен. С "материка" он так же хорош...

День 1. Пятница. Сойдя с прибывшего в 7 утра поезда "Москва-Великий Новгород", поднятая согласно расписанию, но не проснувшаяся, я отправилась покорять новый для себя Великий Новгород - в поисках новых впечатлений, приключений... и чашки кофе, столь желанной ранним и ооочень прохладным утром. Зря я надеялась, проигнорировав палатку с кофе около вокзала, что кофейни здесь открываются с восходом солнца. Ох, зря. Утренний Новгород звенит свежестью. Народа на улицах - по пальцам пересчитать. Машины, и то - редкое явление...

Классическая шарлотка у меня никогда не получалась. То плоская, как блин, то тяжёлая, как кирпич и вдобавок плотная, как будто не пропеклась, но тем не менее склеилась всеми ингредиентами. Напрочь... Я знаю много рецептов яблочных пирогов, да и шарлотка никогда не стояла в топе любимых рецептов. Но иногда хочется именно наливного пирога. И чтобы не возиться... Поэтому всё равно периодически пробую. Набиваю шишки и... снова экспериментирую. Так и появился вариант шарлотки с добавлением йогурта. Уже не шарлотка - ещё не кекс...

"Во-первых, это красиво!" Смело можно сказать, что ради одного только цвета стоило копошиться в колючих зарослях, сдирать в кровь кожу и путаться волосами в длинных стеблях, вспоминая все ругательства на всех известных языках. Мамадорогая, какой же великолепный насыщенный винный цвет у ежевичного конфитюра. У варенья, джема, желе... да и компота - тот же, но моей целью было что-то не вязкое. У любого блюда из ежевики этот неповторимый оттенок. Он стОит всех усилий и неудобств! Фантастически красивый цвет...