True Morkvu Вкусно о вкусном

🥗 Легкий летний салат «Пиф-паф» с куриным филе. Пряный, слегка острый и сытный рецепт, который прочно укоренился в нашем топе ответов на вопрос, что приготовить на обед этим летом 😎 Из относительно редкоземельных в состав ингредиентов попали арахисовая паста, кунжутное масло и, на удивление, не соленый арахис. Но озон и ВБ пока не деградировали, так что шанс их достать велик 👍 На 4 порции салата 👇 Для курито 1️⃣ Обжарьте арахис на сухой сковороде до золотистого цвета. 2️⃣ Редис и дайкон нарежьте тонкими кольцами...

Как-то я пропустил начало сезона этих сливовидных. Да и лето, честно говоря, пролетает мимо меня. Оно где-то там, за окном, а я тут 🤔 За сим я задумал сделать ватруху-переростка. По-быстренькому сходил в магазин, где веселый восточный дядька, приговаривая «абрикосы-мед», отвесил мне по паре кило всего многообразия фруктов, что у него были. И я, аки ослик, обвешанный пакетами, шатаясь двинулся обратно домой: месить, резать и запекать 😁 🤓 Если на вашу душу абрикосов не хватило, то, как говорит мой карапуз, «не переживай»: возьмите крымские персики...

Словно теплое фисташковое мороженое с ягодами и кремом. Один из моих самых любимых десертов, однажды зацикливший меня на 5 дней монотонных повторов и попыток. В итоге пришло просветление, я познал дзен и хочу поделиться, как же сделать рулет, который получится у всех без регистраций и смс. А какие блюда вы готовили, пока не получились? Всего 30 минут, и вот мы уже вкушаем нежнейший рулет, ребенок кормит жирафа арбузом, который приобрел черты невоспитанного каннибала, не знакомого с ножом и вилкой, пьем ряженку и смотрим ютубчик...

Ничего общего с азиатской кухней сей рецепт не имеет, но наш внутренний хомяк требовал чего-то такого, кисло-сладкого и пряного. Взяли все, что может иметь косвенное отношение к этой кухне. В кухонном шкафу нашлись крахмал, бульонный кубик, уксус, соевый соус и кунжутное масло. Улов из холодильника был интереснее: брокколи и говядина. Мысленно прикинул, что получится из этой комбинации, и приступил 😋 Пока все кашеварилось, сварил рис. Промыл, закинул злаки в кипящую воду, подержал 5 минут, слил на дуршлаг, налил немного воды в кастрюлю, водрузил цедило, накрыл крышкой и подержал еще 10 минут...

Такие рецепты между собой мы называем рич-бич-дошик. Иногда, хочется какой-то гадости, но с вывертом. Тогда мы покупаем лапшу быстрого приготовления и готовим ее особо извращенным методом. Получается очень вкусно и сытно, а главное - удовлетворяет запрос на гадость. При всей свой, казалось бы, редкоземельности, все составляющие я отыскал в ближайшем крупном магазине. Паста карри и кокосовое молоко - уже не редкость. На худой конец все можно заказать на маркетплейсах. Проблемы могут возникнуть с китайской смесью 5 специй...