Корейская кухня

Корейские капустные блинчики — почти как драники. В Корее капустные блинчики подают в качестве перекуса. Хотя, если добавить к ним мясо, рыбу или овощной салат, то получится солидный обед или ужин. Блинчики получаются плотными и хрустящими, а внутри остаются нежными и сочными, словно наши драники. Ингредиенты: Способ приготовления: Редактор "Едим Дома" Лиза Кутафина подала такие блинчики в традиционной корейской манере — с острым кимчи. Кисло-пряная закуска удачно оттеняет сладость капусты...

В Улан-Баторе всё в порядке с цивилизованной торговлей: на базар мы, кажется, не ходили ни разу (хотя базары здесь эпичны), а супермаркеты местных и иностранных сетей на каждом шагу. Товары - в основном импортные с явным приоритетом у России и Китая. Сами монголы хорошо делают тушёнку, соки "Гоё" и, как ни странно, шоколадные конфеты. Есть и две сети хипстермаркетов с готовой едой и азиатскими вкусняшками - "GS25" и "Cu", причём одна из них корейская, а другая - местный конкурент. Но и уличной торговли...

Моя мама прилетела в Корею уже в третий раз. Казалось бы, она здесь уже всё видела и всё знает. Но некоторые блюда всё равно продолжают её удивлять)) И хотя мама открыта ко всему новому (за что я её очень уважаю), мне было интересно наблюдать за её реакцией. Когда-то и я сама проходила через этот культурный шок в сфере еды😌 Сразу скажу: в этой статье не будет личинок шелкопряда и подобной экзотики)) Это уже отдельная категория испытаний для иностранцев 😄 Здесь собраны вполне обычные корейские блюда,...

Приветствую всех, друзья мои! Знаю, что среди читателей экзотика типа Индии и Кореи не очень востребована, но нужно же расширять горизонты :) Предприняв очередную попытку объять все возрасты и интересы, мы с коллегами Сабиной и Даной направляемся в кафе корейской кухни "Токпокки", расположенное по адресу: гор. Москва, ул. Новослободская, дом 26, стр. 1 (этаж цокольный). Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7. Вход приметный, который не пропустишь. Концепция посвящена творчеству корейской группы BTS. Я...

Этого салата всегда мало, сколько ни приготовь. Хоть гору на стол поставь, вмиг ничего не остается, как не было вовсе. Вот так я подсадил разом всю семью. Попробовал сделать однажды и теперь готовлю на все застолья и праздники. На самом деле и родные в восторге, и я очень доволен. Ведь этот салатик готовить пара пустяков. А получается он и правда очень вкусно. Поэтому, девочки, приглашаю вас со мной на кухню. Будем ваять новый корейский шедевр. По душе он придется многим. Отвечаю за это своим честным кулинарным словом...

Кабачки по-корейски – это очень вкусная, ароматная и в меру острая закуска. Процесс приготовления такой зимней заготовки не является трудоемким. Для этого необходимо подготовить небольшой набор продуктов, а также уделить немного свободного времени. Указан вес очищенных овощей. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр заготовки. Кабачок натираем вместе с кожицей на тёрке для моркови по-корейски. Для этого рецепта лучше всего использовать молодые кабачки. Так же поступаем с морковью. Репчатый лук нарезаем четверть кольцами...