Вкусные рецепты | ЯСО

Продукты: Рис (отварной) – 200 г Тофу – 240 г Кукуруза – 3–4 ст. л. Лук – 1 крупный Соевый соус – 2 ст. л. Масло – 1–2 ст. л. Сахар – 1 ч. л. Чеснок – 1 зубчик 1️⃣ Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с сахаром до карамелизации (золотисто-сладкий вкус). 2️⃣ Тофу обжарьте отдельно до хрустящей корочки...

) Многие, впервые пробуя тофу, говорят одно и то же: “безвкусный”, “резиновый”, “как губка без смысла”. Но проблема почти никогда не в самом продукте, а в том, как с ним обращаются. Тофу сам по себе нейтральный. И это не недостаток, а основа. Он не должен быть ярким по вкусу “из упаковки” — он должен впитывать вкус и текстуру блюда. Но если этого не происходит, он действительно ощущается скучным и странным. Чаще всего он не получается вкусным по нескольким простым причин: 1️⃣Лишняя влага Если не отжать тофу, он начинает не жариться, а “вариться” в воде...

Продукты: Соевое мясо (готовое) – 240 г Соевый соус – 2 ст. л. Растительное масло – 1 ст. л. Паприка копчёная – 1 ч. л. Сироп агавы – 1 ч. л. Чеснок – 2 зубчика Крахмал – 1 ст. л. Перец, соль – по вкусу 1️⃣ К соевому мясу добавьте соевый соус, специи, чеснок и масло. Перемешайте. 2️⃣ Обваляйте в крахмале (это даст хрустящую корочку) 3️⃣ Запекайте при 200°C 20–25 минут до румяности...

Продукты: Соевое мясо (готовое) – 240 г Соевый соус – 2 ст. л. Растительное масло – 1 ст. л. Паприка копчёная – 1 ч. л. Сироп агавы – 1 ч. л. Чеснок – 2 зубчика Крахмал – 1 ст. л. Перец, соль – по вкусу 1️⃣ К соевому мясу добавьте соевый соус, специи, чеснок и масло. Перемешайте. 2️⃣ Обваляйте в крахмале (это даст хрустящую корочку) 3️⃣ Запекайте при 200°C 20–25 минут до румяности...