Tasty Space

Я много раз слышала название блюда "курица по-каджунски" и всегда почему-то считала, что это такой особый способ приготовления. Но как оказалось, дело тут совсем не в приготовлении, а в использовании приправы, которая называется каджунская, поэтому вариантов блюд с таким названием может быть много. Когда я посмотрела на состав и необходимое количество специй для каджунской приправы, мне показалось, что блюдо получится очень острым и, возможно, мой муж будет есть его в одиночестве. Но всё оказалось совсем не так: остроты в блюде ровно столько, сколько нужно, чтобы вкус не был пресным...

Если вы не слишком разбираетесь в кондитерском искусстве, а десерты чаще всего покупаете в магазине или заказываете, но вам внезапно очень захотелось угостить семью или друзей тортиком собственного приготовления, то этот рецепт как раз для вас. В его рецепте нет никаких сложный манипуляций, с которыми новичок мог бы не справится. Торт "Графские развалины" собирается из меренг, смазанных кремом с добавлением орехов и чернослива. Сделать это все максимально просто с учетом того, что нам не нужно делать меренги идеально белыми, красивыми и обязательно одинаковой формы...

Недавно заметила, что у меня на канале довольно много горячих блюд в азиатском стиле, но не хватает дополнения к ним, например, салатов или закусок. Но если мы выбираем на горячее какое-то блюдо из азиатской кухни, то это уже определяет стиль всего ужина, а значит, нужно найти побольше рецептов подходящих закусок. Спринг-роллы смотрятся на столе привлекательно, по моему опыту, нравятся большинству гостей, а слегка остренький соус с арахисом придаёт вкусу необходимые пикантные нотки. Готовится эта закуска легко, разве что управляться с рисовой бумагой для многих наверняка будет непривычно...

Если вбить "том ям" в поисковик, то почти все результаты поиска обязательно будут обещать вам, что именно этот вот рецепт самый настоящий, правильный, аутентичный и тру-тайский. Видимо, подразумевается, что все остальные рецепты не настоящие и не тайские. Кстати, при этом те самые "настоящие" рецепты могут довольно существенно друг от друга отличаться. Так в чём же тут дело? А все до банального просто. Никакого "настоящего" рецепта том яма просто не существует, это общее название для довольно обширной группы кисло-острых тайских супов с лемонграссом...

Это удивительно простой и довольно привычный салат, которому один дополнительный компонент – авокадо – придаёт новый интересный вкус. Ну а кроме вкуса авокадо ещё и очень сытная и полезная штука. Об этих его свойствах много всего написано, не хочу повторять всё по новой, тем более, что мой канал больше именно про вкус. Если вы встречали в продаже только такие авокадо, которые по своей мягкости больше всего напоминают сырую картошку, ничего страшного. Достаточно просто положить такой авокадо в один пакет с яблоками на пару дней, он дозреет и станет мягким...

Медленно тушеное в духовке мясо всегда выходит максимально нежным, за это я как раз и люблю такой способ приготовления больше всего. Чаще всего я готовлю так говядину, но в этот раз решила для разнообразия взять свинину. На мой вкус яблоки отлично подходят к этому рецепту, тем более, что в для приготовления соуса тут как раз используется яблочный сидр. Но если вдруг кто-то не любит сочетание мясных блюд и фруктов, то вполне можно не добавлять сюда яблоки, мясо в любом случае получится вкусным. Нам понадобится: 400 гр свинины, 100 гр коричневых шампиньонов, луковица, 2 яблока, 2 ст...

Это блюдо родом из Африки, и вряд ли многие ваши знакомые часто наслаждаются африканской кухней. Так что если вы хотите кого-то удивить новым блюдом – вам сюда. При этом вкус у блюда совсем не экзотический и вряд ли вызовет у вас огромное удивление. Интересный и необычный вкус соусу придает арахисовая паста, и в этом собственно основная фишка блюда. Необычных продуктов тут тоже нет, разве что батат бывает не так популярен как картофель, но они тут вполне взаимозаменяемы. Кстати, вы не только можете...

Наверняка у каждого моего читателя есть свой любимый рецепт котлет, а у многих даже не один. И у меня на канале, конечно же, уже были разные рецепты котлет: из говядины со свининой, из курицы, из индейки. Проверенные рецепты полезная штука, готовить по ним легко, не надо всё время заглядывать в подсказки, и результат предсказуемый, и вкус давно знакомый – это всё здорово. И всё-таки готовить одно и то же – довольно скучное занятие. Поэтому я постоянно ищу не только новые блюда из разных кухонь мира, но и новые версии давно и хорошо знакомых блюд...

Этот рецепт зацепил меня прежде всего своей универсальностью. Такую фасоль можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе, она подойдёт ко всему. Я тушила фасоль на гарнир, потому что именно разнообразия в гарнирах мне частенько не хватает в повседневном меню. Суммарно приготовление этого блюда занимает 50 минут, но кроме нарезки овощей и натирания маленького кусочка сыра, активных действий особенно и не требуется, так что его легко приготовить параллельно с основным блюдом...

Недавно я писала, как я люблю сочетание курицы и фруктовых соусов в горячих блюдах, но сочетание курицы с фруктами в салатах может быть таким же интересным и вкусным. Обычно в таких салатах используется куриное филе, заджаренное на гриле или запечённое целиком, а потом нарезанное ломтиками. Здесь у нас будет немножко другой вариант приготовления курицы – мы ее сперва нарежем, обваляем в специях, а потом поджарим кусочки до яркой красивой корочки. Небольшие кусочки курицы жарятся очень быстро, примерно 10 минут, поэтому такой салат вполне можно приготовить в будний день...

Всегда интересно приготовить новое необычное блюдо из какокой-нибудь непривычной и экзотической кухни. Но при этом частенько возникает вопрос: насколько получившееся блюдо соответствует оригинальному? Похож ли вкус на то, что мы изначально планировали приготовить? Обычно я не стараюсь гнаться за абсолютной аутентичностью блюд и ничего не имею против адаптированных рецептов. Тем более, ведь главное – это чтобы было вкусно, всё остальное по большому счету мелочи. Что касается именно этого блюда, то...

Я часто публикую на канале рецепты блюд из курицы с фруктовыми соусами, потому что сама очень люблю их готовить. Это не только отличное сочетание вкусов, но ещё и украшение стола, которое сразу же поднимает настроение. Ещё один несомненно важный плюс – это скорость приготовления. Приготовление таких куриных эскалопов займёт меньше сорока минут, так что это оригинальное и изысканное блюдо можно не только подать гостям на праздник, но и просто порадовать себя в обычный будний день. Прежде, чем перейти к рецепту, как обычно, пару слов про ингридиенты...