Экзотическое

Сразу хочу предупредить, что это блюдо чистый фьюжн по мотивам ближневосточной кухни, так что борцам за аутентичность рецептов я это блюдо советовать не буду. А вот всем, кто разделяет мой принцип "главное, чтобы было вкусно" рецепт наверняка пригодится. Кроме вкуса тут, кстати, полно других преимуществ: готовить легко, подача очень красивая и современная, а само блюдо интересное, небанальное, полезное и довольно сытное. Что касается минусов, то тут используются не самые популярные продукты, но купить их в крупном супермаркете в любом случае не проблема...

Недавно заметила, что у меня на канале довольно много горячих блюд в азиатском стиле, но не хватает дополнения к ним, например, салатов или закусок. Но если мы выбираем на горячее какое-то блюдо из азиатской кухни, то это уже определяет стиль всего ужина, а значит, нужно найти побольше рецептов подходящих закусок. Спринг-роллы смотрятся на столе привлекательно, по моему опыту, нравятся большинству гостей, а слегка остренький соус с арахисом придаёт вкусу необходимые пикантные нотки. Готовится эта закуска легко, разве что управляться с рисовой бумагой для многих наверняка будет непривычно...

Если вбить "том ям" в поисковик, то почти все результаты поиска обязательно будут обещать вам, что именно этот вот рецепт самый настоящий, правильный, аутентичный и тру-тайский. Видимо, подразумевается, что все остальные рецепты не настоящие и не тайские. Кстати, при этом те самые "настоящие" рецепты могут довольно существенно друг от друга отличаться. Так в чём же тут дело? А все до банального просто. Никакого "настоящего" рецепта том яма просто не существует, это общее название для довольно обширной группы кисло-острых тайских супов с лемонграссом...

Это блюдо родом из Африки, и вряд ли многие ваши знакомые часто наслаждаются африканской кухней. Так что если вы хотите кого-то удивить новым блюдом – вам сюда. При этом вкус у блюда совсем не экзотический и вряд ли вызовет у вас огромное удивление. Интересный и необычный вкус соусу придает арахисовая паста, и в этом собственно основная фишка блюда. Необычных продуктов тут тоже нет, разве что батат бывает не так популярен как картофель, но они тут вполне взаимозаменяемы. Кстати, вы не только можете...

Всегда интересно приготовить новое необычное блюдо из какокой-нибудь непривычной и экзотической кухни. Но при этом частенько возникает вопрос: насколько получившееся блюдо соответствует оригинальному? Похож ли вкус на то, что мы изначально планировали приготовить? Обычно я не стараюсь гнаться за абсолютной аутентичностью блюд и ничего не имею против адаптированных рецептов. Тем более, ведь главное – это чтобы было вкусно, всё остальное по большому счету мелочи. Что касается именно этого блюда, то...

Очень интересное блюдо, которое можно подать как тёплый салат или даже как второе блюдо. Всё-таки жареная печень с луком и булгур – это вполне полноценный и даже очень полезный ужин. Благодаря сушеной клюкве и интересной заправке в этом салате появляются интересные восточные нотки, хотя никаких труднодоступных продуктов тут нет. Сушеную клюкву легко можно купить в отделах с сухофруктами. Она не так популярна, как изюм, но вкус у неё намного ярче и интереснее. Нам понадобится: 300 гр куриной печени,...