Готовим домашний шоколадный йогурт 🍫 Для приготовления шоколадного йогурта вам понадобится: - 400 мл классического йогурта - 100 гр черного или молочного шоколада - кокосовая стружка, орехи — по желанию ВАЖНО! Есть множество способов приготовления шоколадного йогурта, в которых рекомендуется смешивать какао или шоколад с молоком ДО заквашивания. Мы категорически не рекомендуем это делать. Одно из главных правил заквашивания — все добавки вносим только ПОСЛЕ заквашивания. 1. Нам необходимо, чтобы домашний йогурт был комнатной температуры. Для этого достаньте его из холодильника за 20-30 минут до приготовления. 2. Шоколад поломайте на мелкие кусочки, положите в небольшую миску и поставьте на водяную баню. 3. Помешивая, нагревайте шоколад до полного растворения, затем снимите его с водяной бани. 4. Взбивая йогурт миксером на невысокой скорости, влейте тонкой струйкой чуть теплый растопленный шоколад и вымешивайте до получения равномерного цвета. 5. Разлейте шоколадный йогурт по формочкам или креманкам, затем отправьте в холодильник на пару часов для охлаждения. При подаче можно украсить десерт тертым шоколадом, кокосовой стружкой, орешками. Приятного аппетита! 😋
2 недели назад