Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 год назад

Полтора землекопа в смене: как правильно рассчитать необходимое количество сотрудников ресторана

Привет! Меня зовут Надежда Калинина, я консультант по ресторанному бизнесу и резидент Коммуникационного агентства Statement. Вместе с командой я открываю новые рестораны и помогаю существующим находить скрытые возможности для роста, оптимизировать расходы и достигать лучших результатов. В моем блоге вы найдете практические советы и стратегии для управления заведениями, проверенные на реальных проектах. Одной из самых частых проблем, с которой сталкиваются владельцы ресторанов, является правильный расчет количества сотрудников...

1 год назад

Доставка еды: как выбрать правильный формат и не прогореть

Сегодня хочу поговорить о доставке. За последние годы доставка еды из формата «по случаю» превратилась в полноценную часть повседневности. Если раньше это была роскошь или удобство на выходных, то теперь это рабочий инструмент для бизнеса, важный канал продаж и точка касания с гостем. Особенно если грамотно подойти к выбору формата. Привет! Меня зовут Надежда Калинина, я консультант по ресторанному бизнесу и резидент Коммуникационного агентства Statement. Вместе с командой я открываю новые рестораны...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент