Съедобные капсулы против старения
Антиоксиданты давно называют одними из главных союзников в борьбе с преждевременным старением. Они замедляют окислительные процессы в организме, которые повреждают клетки и со временем приводят к развитию различных заболеваний. Но у этих веществ есть проблема: попадая в желудок, многие из них быстро разрушаются и не успевают принести пользу. Решить эту задачу взялись химики СПбГУ. Наши учёные совместно с коллегами из Тегеранского университета (Иран) разработали съедобные полимерные гранулы, которые защищают антиоксиданты и обеспечивают их постепенное действие в кишечнике...