Наши открытия

В этом году россияне стали покупать белковые продукты в два раза чаще, чем в прошлом, а мировой рынок отрасли, по прогнозам, к 2028-ому увеличится ещё на 50 млрд долларов. Чтобы продукты вроде йогуртов, батончиков или заменителей мяса содержали высокий процент протеина, производители получают его различные виды с помощью многоступенчатой фильтрации. В этом процессе мембраны — ключевой инструмент. Учёные СПбГУ разработали инновационную биоразлагаемую плёнку. До сих пор чаще всего подобные конструкции делали из синтетических полимеров, но они дорогие, а также сложны в утилизации...

Российская индустрия продуктов красоты растёт стремительными темпами. Только за прошлый год появилось около 600 новых производителей, а доля отечественных брендов заполнила почти половину рынка. Но вместе с этим растут и ожидания пользователей. Люди хотят безопасные составы, эффективные формулы, натуральность и технологичность, а лучше всё сразу. Учёные СПбГУ сделали шаг навстречу этим запросам. Химики разработали уникальные мультифункциональные наночастицы, способные заменить сразу несколько привычных компонентов в косметике...

Практически каждому приходилось сталкиваться с ПЦР-тестом после пандемии. Эта процедура должна определить, какой микроорганизм стал причиной болезни. Но привычные методы далеко не всегда дают точный ответ. Одни бактерии в лаборатории не растут, в других случаях истинный патоген не попадает в мазок. Когда стандартная диагностика не может помочь, врачи обращаются к передовым технологиям — секвенированию метагенома, — позволяющему прочитать фрагменты ДНК всех микроорганизмов в образце. Такой метод раскрывает полную картину...

Сегодня одна из ключевых задач отрасли по разработке космических технологий заключается в снижении стоимости доставки грузов на орбиту. Учёные СПбГУ внесли в это направление свой весомый вклад. Они создали программный комплекс PAINeT, который позволит инженерам проектировать более лёгкую, но столь же надёжную тепловую защиту. Усовершенствованный корабль может взять на борт больше полезного груза. Значит, каждый килограмм доставки в космос будет обходиться дешевле. Источник: Freepik При движении в атмосфере или входе в неё космический аппарат испытывает мощнейший перегрев...

Разлив нефтепродуктов — одна из тех проблем, о которой многие вспоминают только после громкого ЧП. Между тем, по данным Минприроды РФ, в стране ежегодно происходит около 10 тыс. выбросов на промысловых нефтепроводах. К авариям приводят совершенно разные причины. Это могут быть столкновения судов, сбросы сточных вод, неисправности оборудования. Как итог, на поверхности водоёмов появляется тонкая радужная плёнка, а в толще жидкости скрывается ещё большее загрязнение, невидимое невооружённым глазом...

Наверно, каждому знакома ситуация, когда при усталости или тревоге возникает желание себя порадовать. Через пару кликов в корзине оказывается вещь, которая минуту назад даже не была нужна. Для большинства это разовая слабость. Но для некоторых такая привычка превращается в серьёзную зависимость. Российские исследователи из СПбГУ, ВШЭ и КГУ решили понять, насколько шопоголизм распространён в нашей стране и почему люди, особенно в период экономических перемен, начинают покупать больше, чем могут себе позволить...