Знакомство Меня зовут Оля Работала в ресторанах Москвы, имею диплом "Пряничницы" В 2016 году заняла 3 место в Новогодней ярмарке "Лучший Новогодний Подарок" Сейчас я домашний кондитер, работаю в удовольствие уже более 6 лет, тот случай, когда Хобби и есть твоя работа Обучаю Онлайн и с поддержкой Мои Видеоуроки: - Пряники, тесто, глазурь - Новогодний пряничный домик ( можно сделать по нему домик любого сезона) - Бенто торты ( малютки, весом 400-450 гр), технология приготовления, ссылки на инвентарь - Конфеты "Птичье молоко" 3 вида К каждому уроку моя поддержка и советы С радостью делюсь многими рецептами БЕСПЛАТНО, показываю эстетику своей работы и тортики,которые готовлю. Полезные лайфхаки в сладком деле и многое другое. Присоединяйся к каналу, будет интересно!
СЛАДОСТИ-РАДОСТИ
Первый мастер - класс для деток☀️
Мне поступило предложение провести мастер - класс для деток, недалеко открылась игровая, в которой организовано пространство для проведения встреч и полезных мероприятий. Это первый мой мастер - класс в специально оборудованном помещении, один раз я ходила на день рождения к девочке домой. Мама собрала гостей и позвала меня, чтобы я провела мастер класс, там мы даже отпекали пряники. Дети горят интересом и открыты к творчеству. По времени для ребят оптимально на один час, они с увлечением рисуют,...
Горячее время, 1 сентября🔥
Как показывает практика, люди любят делать всё в последний момент! Это касается не только школы и принадлежностей к ней, но и подарков для учителей и деток, малый процент заказали пряничные наборы заранее. А чтобы сделать пряники, необходимо пройти 5 этапов: В этом году я трижды принимала участие в ярмарках. Подготавливалась заранее, продумывала интересные наборы, чтобы захватить всех, школьников, учителей и деток из дошкольных организаций. Но были и просто прянички, зверушки в осеннем стиле, для деток помладше...
День рождения ребенка кондитера и рецепт торта «Медовик (бисквитное тесто)»
Как и положено, на каждом дне рождении должен быть торт, это будет покупной вариант, сделанный своими силами или заказанный у кондитера эксперта, не важно - главное, чтобы было куда поставить свечку, задуть её и загадать желание! Ну а кондитер своим детям торт делает самостоятельно, бывает хочется заказать торт у другого кондитера, потому что у тебя всего 2 руки. Помимо закусок, салатов и основного блюда необходимо готовить торт, параллельно делать уборку и смотреть за детьми. Задачка не из легких, но оно стоит того...
Абхазия, отпуск и анализ кондитерского рынка
В страну мы приехали отдыхать, но было интересно пекут ли там кондитеры на заказ, есть ли кондитерские студии, популярны ли маленькие Бенто торты, есть ли необходимые ингредиенты(например, в Черногории отсутствует на прилавках творожный сыр, есть только Маскарпоне) в Абхазию везут товары из России, Турции, Видела имбирь из Индии (купила, попробую, стоимость за 100 гр 69₽). Мы жили в Пицунде. На некоторые товары ценник ниже, но в основном такой же или завышен из-за туризма и спроса. Что касается творожного сыра, есть разные марки, как и в России, чем больше объем, тем выгоднее цена...
