Школа Ресторанного Сервиса Service For HoReCa

Искренность с каждым гостем и желание помочь — ключ к лояльности. Гостеприимный сервис — это не просто модный тренд, а ключевой фактор успеха любого кафе или ресторана. Первое впечатление формируется за секунды, и именно официант — тот, кто задаёт тон, формирует атмосферу, управляет вниманием и эмоциями гостей. Вежливость, знание меню и искреннее желание помочь — это не просто черты характера, а профессиональные навыки, которым можно и нужно учиться. В этой статье мы рассмотрим пошаговый план обучения официантов продажам — от первого «здравствуйте» до эффективного прощания с гостем...

Лето подходит к своему логическому завершению, но пока многие люди все ещё уходят в заслуженный отпуск и выбирают, где же им отдохнуть. Поваляться на пляже, впитав в себя солнечные лучи либо совершить "вылазку" в горы, либо посетить интересные архитектурные ансамбли, так "густо" раскиданные по нашей необъятной стране, либо совершить паломнические поездки дабы успеть насладиться монастырями, помолиться и напитаться духовной атмосферой благого места. При больших монастырях всегда существуют трапезные,...

Про мошенников, которые покушаются ежедневно на банковские карты наших граждан, знают практически все. Каждый второй (если не первый) сталкивался с мнимым "сотрудником банка", который милым голосом сообщал о проверке данных. И дальше, по разработанным для преступ@ников методичкам, начинали "кружить" доверчивого человека. В результате нехитрых манипуляций, гражданин лишался значительной суммы кровно заработанных средств. Многие, особенно люди старшего поколения, слишком доверчивы, верят представителям государственных структур, затем хватаются за голову...

Мошенники существовали всегда и будут существовать до тех пор, пока не раскроют их методы "развода", тогда они придумают новые. Все мы - люди и многим хочется заработать быстро, просто, не напрягаясь да ещё так, чтоб не попасться. Одна из довольно старых схем, популярная чаще в больших городах. Ведь в маленьком городе практически все знакомы, так или иначе встречались. Зато в большом городе попасться не так легко, особенно, если менять ареал обитания. Некоторые сотрудники ресторанов идут на уловки, договариваются с девушками или они сами предлагают вступить в мошенническую схему...

Когда непредсказуемость становится частью профессионального состояния. Отнюдь не роста, потому что рост - это какая-то вечно недосягаемая точка, но хоть в этой точке есть уверенность. В непредсказуемости - сплошные вопросы без ответов, но в ресторанной сфере такое не прощается. Там ответы нужны на все всегда, без секунды колебания. В основном открывают заведения люди, с "ворохом" бизнесов. Ресторан - один из них, который зачастую является "детищем", с ароматом услады впечатления и осознания главного...