Найти в Дзене
1 неделя назад

Сначала научитесь принимать гостей, потом зовите блогеров.

Давайте представим историю, которая вполне могла бы произойти в любом небольшом российском городе. Возможно, пока вы читаете этот текст, где-то она как раз и происходит. Открывается новый ресторан. Руководство решает сразу зайти с козырей: пригласить блогеров...

1 неделя назад

Почему ресторан может потерять репутацию из-за торта, который даже не готовил?

«Мы хотели принести на праздник свой торт, а злые рестораторы запретили!» Такие жалобы я слышу регулярно. Давайте объясню, почему за этим отказом стоит не только желание продать вам свой десерт. Начнём с экономики...

2 недели назад

Москва не спит. А Европа после десяти уже поужинала.

Круглосуточные рестораны и кафе для Москвы — явление вполне привычное. Да и в Петербурге, и в других крупных российских городах найти место, где можно полноценно поесть в три часа ночи, не такая уж сложная задача...

2 недели назад

Супермаркеты захватывают рынок еды. Останется ли место ресторанам.

Готовая еда съедает сама себя. И не только себя… Загляните в любой продуктовый магазин и сравните его с тем, каким он был десять лет назад. Вроде бы всё то же самое: колбасные отделы, молочка, хлеб, выпечка, овощи и фрукты...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент