"Про КУР" заметки птичницы СЕлены

У нас опять льёт дождь. Лето в этом году началось с жары и засухи. Последний дождичек в первой декаде мая побаловал и всё. Больше месяца ни капли дождя. Потом резко похолодало до четырёх по Цельсию и небеса разверзлись. Уже вторую неделю дожди заливают. Хорошо хоть потеплело. Эй, там наверху! Неужели нельзя как-то полегче? Можно нас, хотя бы, не заливать и засухой не мучить? Такое безобразие моему огороду не нравится и птички мои не в восторге. С надеждой на лучшее предлагаю (пока идёт дождь) разгадать шараду. Здесь зашифрована та, с кем спорить бесполезно. Ответ пишите в комментариях.

Уставшим от садово-огородно-дворовых работ посвящается... Правду говорят, что работа не волк и в лес не убежит. Иногда не знаю, с чего начать и как к ней подступиться. Тогда успокаиваю себя народной пословицей, что на картинке. Разгадали ребус? Ответ пишите в комментарии 😀

Какая поилка лучше для цыплят? Поилок много: чашечные, ниппельные, с каплеуловителями, вакуумные под пет-бутылку и стеклянную банку, просто чашка с водой... Всякие разные! Пить-то хочется, напьются из любой. Просто чашка с водой - не безопасна. Несмышлёныши забираются в неё с лапами. А мокрый цыплёнок - это катастрофа. Выручают вакуумные. Они всегда будут нужны. Особенно, если цыплят мало или надо пропоить малышей. Удобно. Но, когда цыплят много, гораздо лучше соорудить систему из чашечных или ниппельных поилок. Особенно в клетке. Там каждый сантиметр на счету. И система занимает гораздо меньше места, чем вакуумные поилки. Вопрос меня мучает: какие поилки лучше: ниппельные или чашечные? Как посмотришь картинки с больших цыплячьих ферм - так только капельные и видишь. Ниппельные, конечно, практичнее. Чашечные приходится часто мыть. Но в ниппельной цыплята не могут клювик пополоскать после корма. С этим как быть? Пою своих пушистиков из вакуумных и чашечных поилок. А вот на ниппельные только смотрю и никак не могу решиться такие установить. А вы какие поилки своим цыпам предлагаете? Поделитесь опытом, расскажите 🙏 С.Елена

Потрошить курицу будем? Чтоб тушка красивая, как из магазина! Выросших бройлеров уже подготовила к убою, ощипала, ошпарила. Что теперь? Конечно, потрошить. Этот процесс - ещё и возможность узнать всё про птичку и курятник. Как говорится, вскрытие покажет. По состоянию внутренних органов видно,.. расскажу в другой раз. Подпишитесь, не пропустите. Выпотрошить - убрать ненужное, а вкусное (потрошки, жир, тушку) в полуфабрикаты и на стол. Если кур подготовила, то кишочки чистые, зоб пустой и проблем не будет. До того, как потрошить, отрезаю голову и лапы (в суставе) секатором. Кожу вокруг шеи надрезаю, снимаю (1). Потом перетоплю на жир, что остается, сварю животине. Убираю трахею. Зоб отсоединяю от грудки и пока не вытаскиваю из тушки. Шею отрезаю. Убираю кишочки (2). Надрезаю кожу вокруг клоаки и разрезаю почти до края киля. Если тушка нужна целиком - внутренности убираю специальной вилкой. Вставляю в тушку, проворачиваю и вытягиваю содержимое. Получается магазинно-красиво. Если тушку собираюсь резать на части, то, не церемонясь, делаю ещё два надреза вдоль края грудки (3). Так удобнее. Рука - не вилка, шкурку не надрежешь - разорвёшь. Рукой забираюсь внутрь, провожу по краю грудной клетки, разрушая плёнки. Беру внутренности и вытаскиваю кишки вместе с зобом. Отделяю сердечко. С печени убираю желчный пузырь. Желудок (пупок) отрезаю, разрезаю, убираю кутикулу. Затем собираю жир с внутренностей и тушки. Кишки идут на корм животным. Всё! Курица выпотрошена, можно готовить. С.Елена