Распутин | Жизнь без инструкции

Немного запоздало, но я всё таки решил поучаствовать в конкурсе от Дзен про космос и поразмышлять на тему того - как же будет выглядеть лунная жизнь для обычного человека и с чего она начнется. Долгие годы, мы смотрели на Луну как на красивый, но совершенно бесполезный «ночник» в небе. Романтично, но пустовато. Однако сегодня ситуация меняется. Мы больше не обсуждаем, можем ли мы там высадиться — мы обсуждаем, сколько будет стоить квадратный метр в лунном модуле и как скоро туда отправятся первые рабочие бригады...

За последний месяц я стал ненавидеть все круглое и резиновое. Вроде кажется ничего сложного - возьми такие шины как были раньше, только новые! Но не тут то было. Спасибо нашим санкциям, из-за которых цены на резину Mishlen, Continental и т...

Честно, разом надоело. Причём такое бывает часто: сначала нравится одно, потом хочется всё скомкать и кинуть в мусорку. Когда я создавал канал, то хотел писать просто свои жизненные истории. Но затем попал в колею шаблонности, и пошло-поехало. Сначала — «наберите 10 подписчиков, чтобы попасть в алгоритмы». Затем я написал статью про мясо, которая неожиданно набрала много просмотров и дочитываний для нового канала. Ну а дальше — «будьте здрасьте». Схватил шаблон: раз зашло про мясо, то стоит качать эту тему...

Когда человек впервые идёт в море, у него обычно две эмоции - волнение и уверенность, что «разберусь по ходу». Я видел много новичков, которые постоянно сталкивались с одними и теми же ошибками. Проблема в том, что в море цена ошибки — не просто замечание, а реальные последствия. Новички часто стараются показать, что они «крепкие», всё умеют и всё прекрасно знают. Пытаются хвататься за всё подряд с умным видом, как будто делали уже это сто раз, а на советы и предложения закрывают глаза и просто пропускают мимо ушей...

Всем ДВС, дамы и господа! Люди часто думают, что мясники на рынке выбирают себе самые дорогие куски. Но на самом деле это не так. Профессионалы смотрят совсем на другие вещи. Я уже писал статью про то, какие куски мяса мясники покупают себе, но эта статья будет про то, по каким признакам они ориентируются при выборе мяса. Есть несколько признаков, по которым можно понять качество мяса. Первое, на что смотрят мясники - структура мяса. Хорошее мясо имеет: Слишком рыхлое и мягкое мясо часто говорит о том, что продукт долго хранился и брать его уже не стоит...

Всем ДВС, дамы и господа! Думаю многие сталкивались с такой ситуацией. Покупаешь мясо в вакуумной упаковке, открываешь его дома — и появляется странный запах. Первое желание — сразу выбросить продукт. Но не стоит торопиться с выводами, не всегда это правильное решение. Иногда такой запах совершенно нормален. Когда мясо упаковывают в вакуум, из упаковки почти полностью убирают кислород, чтобы уменьшить распространение бактерий и увеличит срок хранения продукта. Но в любом случае, естественные процессы происходящее в мясе не прекращаются...

Всем ДВС, дамы и господа! Многие думают, что ночью супермаркет просто закрывается и всё остаётся как есть, витрины, стеллажи и т.д Но с мясной витриной происходит совсем другая история. На самом деле после закрытия начинается самая активная работа сотрудников. Расскажу вам, что обычно происходит с мясом на витрине ночью, когда все покупатели расходятся и на двери вешается табличка «Закрыто». В конце дня сотрудники разбирают всю витрину, убирая часть продукции в холодильник или отправляя её дальше на переработку...

Всем ДВС, дамы и господа! Когда я впервые попал на профессиональную кухню, меня удивила одна вещь. Шеф-повар никогда не покупал мясо в обычном супермаркете. И дело было не в цене.

Всем ДВС, дамы и господа! Мясо покупают почти все. Но если понаблюдать за людьми у витрины, становится понятно: большинство выбирает мясо ориентируясь только на внешний вид и цену, мало обращая на его качество, которое сложно определить, быстро проведя взглядом по продукту. Из-за этого часто получается так: мясо вроде красивое, дорогое…а дома выходит жёсткое, сухое или без вкуса. За годы работы с продуктами я заметил несколько типичных ошибок, которые люди делают снова и снова. Возможно, просто...

Всем ДВС, дамы и господа! Про зарплаты моряков существует огромное количество мифов. Кто-то уверен, что в море платят огромные деньги, другие говорят, что это сильно преувеличенно. На самом деле правда, где – то по середине. Недавно я написал статью, про то, сколько зарабатывает в море рядовой состав (матросы, мотористы, повара и т.д). Сейчас же настало время поделиться с вами информацией о том, сколько же зарабатывает в море ком.состав, а именно судомеханики, судоводители и электромеханики. Разница между ними может быть очень большой...

Всем ДВС, дамы и господа! Почти каждый человек, особенно мужчина, уверен, что умеет жарить мясо. Ведь кто если не настоящий мужик умеет и любит жарить! Я уже делал большой разбор про мясо: какие части туши есть, какие куски лучше покупать и как их готовить. Сейчас же будет кратко, простыми словами и по делу. На первый взгляд всё кажется очень простым. Разогрел сковородку, положил кусок мяса, перевернул пару раз – и готово. Но на практике очень часто результат получается совсем не таким, как ожидаешь...

Всем ДВС, дамы и господа! Есть одна вещь, которую я часто замечал, стоя у прилавков мясных магазинов и рынков. Покупатели в магазинах и на рынках почти всегда берут одни и те же куски мяса. Красивые стейки, вырезку, филе. Чем аккуратнее кусок лежит на прилавке – тем быстрее его покупают. Да, именно на такие маркетинговые уловки и попадаются простые люди, т.к в первую очередь у нас работают глаза, а потом уже только аналитическое мышление. И в большинстве своём оно включается только в тот момент,...