Школа Куртинских Сыр & Мясо

Путь сыровара не такой уж и сложный как многие "химики-микробиологи" трактуют. Существует два вида сыроваров на которые делим именно мы, первые, придерживаются традиционного производства, многовекового, зачем придумывать сыр, если его придумали, сварили тысячи лет назад, и сегодня его технология неизменна и вторые - пищевые алхимики, которые за 150 лет существования науки в пищевой промышленности, а именно в сыроделии, не продвинулись ни на шаг, ну кроме того, что испортили сыр и подмешали туда пальмовый канцерогенный жир и другие вредные для здоровья вещества...

Обучение сыроделию проходят в Зеленограде в учебном центре Школы сыроделия Куртинских, под руководством известных сыроваров России — Павла и Елены Куртинских. Мастер-класс ориентирован на введение в сыроделие, на котором Вы получите базовые знания и понимание процессов производства сыра, от выбора молока, до получения первой головки сыра в Вашей жизни, которую Вы сварите самостоятельно под руководством авторов школы и заберёте домой. Главным отличием от обучения в других школах сыроделия является...

Самый популярный курс Школы Куртинских стал ещё круче благодаря вам! Многие начинают учиться в нашей школе, приобретая 1 или 2 технологии. И эти технологии чаще всего входят в состав курса «Начинающий сыродел». Потом поступают просьбы об их замене. Мы прислушались к вам и подумали: «А почему бы и да!». Как это работает: В курсе 20 базовых технологий. Если вы не хотите или уже умеете варить, например, Российский или Эдам — вы просто меняете их на любые другие, представленные на нашем сайте. В пределах той же цены...