Мясо, шоколад и чеснок — как вам такое сочетание? 😉 В Мексике это обычное дело. Традиционное блюдо «Моле» — мясо запекается в горшочке вместе с шоколадом, арахисом, кунжутом и специями. Звучит странно, но вкус — незабываемый. Ранее вы уже делились своими любимыми необычными сочетаниями — смотрите в карусели 👆 А вот ещё несколько, которые стоит попробовать: Фрукты и сухой чили Посыпьте салат или фруктовую нарезку молотым чили. Сладость и сочность плюс лёгкая остринка Лосось и карамель Карамелизируйте сахар на горячей сковороде и полейте готовый стейк. Сладость в сочетании с жирной рыбой даёт очень интересный вкус. Стейк из говядины и кофейные зёрна Обжарьте целые зёрна кофе на горячей сковороде, добавьте сливочное масло и подайте соус к стейку. Клубника и бальзамический уксус Спасёт даже невыразительную клубнику. Добавьте микс-салат. Курица и мёд Почти классика. В конце жарки добавьте мёд, сок лимона, хлопья чили и кориандр, получится идеальная глазурь. Какие ещё необычные сочетания знаете?
Шеф-повар Владимир Инжуватов
🧁 Выбирайте вкус по настроению: топ-5 нежных начинок для десерта в стакане Порционные сладости — это когда вкусно, просто, удобно и точно не съешь лишнего 🍰 Слой бисквита или печенья, нежнейший крем или мусс, фрукты, и потрясающий десерт готов. А каждый день можно менять начинку: сегодня кокосовые тропики, завтра терпкий кофейный вкус.
ИДЕАЛЬНЫЙ ГАСПАЧО 🍅 Испанский освежающий пряный суп на томатной основе. Готовится за считанные минуты, а вспоминается потом всю жизнь 😜 Гаспачо — отличный пример того, как работает логика лёгкой готовки. Никакой плиты, никаких сложных техник. Просто понимание того, какие продукты как сочетаются и что с ними делать. Именно этому учим на курсе «Готовить легко»: не заучивать рецепты, а понимать логику. Когда в холодильнике есть продуктовая капсула, а в голове принцип конструктора, из любого набора продуктов получается что-то вкусное. 🖇Попробуйте 4 бесплатных урока и решите сами, стоит ли продолжать.
