Шеф-повар Владимир Инжуватов

Для рагу мы бы взяли лопатку, а вырезку оставили для быстрой жарки. Сохраните перед мясным отделом. А в комментариях напишите, что готовите чаще: стейки, тушёное мясо, запечённый кусок или котлеты?

Мы бы начали с соуса: в него уходят самые мягкие сливы, которые иначе отправились бы в мусор. Сохраните, пока сезон не кончился. А в комментариях напишите, что выберете первым: соус, салат, духовку, чатни или заморозку?

Мы держим на окошке те помидоры, что съедим за пару дней, а остальные лежат в холоде и ждут своей очереди. Сохраните до следующей покупки. А в комментариях напишите, как храните вы: все на столе, все в холодильнике или разделяете?

«Готовлю только два вида котлет» и «хочу делать не только тефтели» — так пишут в анкетах наши ученики, и мы отлично их понимаем. Сохраните конструктор. А в комментариях напишите, какое сочетание собрали бы первым: из какой основы, с каким загустителем и с чем для вкуса?