Оригинальная выдержка или глубокое облагораживание алкогольных напитков
Хочу поделиться с читателями и подписчиками методикой комбинированной выдержки для крепких напитков. Расскажу о выдержке не только на маринованной щепе, брусках, шиитаке, но и о том, как сделать это, используя различные растительные компоненты, придающие зерновым и солодовым, а также ягодным напиткам оттенки орехов, чернослива, вишнёвого трубочного табака, печёного яблока, цветочных, молочных, кокосовых и других очень приятных вкусов и ароматов. Купить и содержать дубовую бочку, а тем более парк из бочек, позволить себе может далеко не каждый винокур...
