Самогон Саныч

Друзья, я люблю экспериментировать. И однажды понял: малиновая настойка без сахара — это вообще отдельный жанр. Вкус — чистый, ягодный, с кислинкой и лёгкой терпкостью. Никакой приторной сладости. Только малина и хороший самогон. Вот мой рецепт, который я проверял несколько раз и который сейчас держу в закромах. У меня на даче малины много. Но хранить её в свежем виде — проблема. Заморозка — вариант, но ягода даёт много воды, настойка получается мутноватой и менее ароматной. А сушка — это концентрат...

Друзья, я вам так скажу. Нет ничего приятнее, чем холодным зимним вечером открыть бутылочку собственного вина и с гордостью сказать: «Это я сделал!» И не надо думать, что для этого нужно быть виноделом с тридцатилетним стажем. Если у вас есть дача, садовый участок или просто несколько кустов винограда — считайте, что полдела уже сделано. Главный вопрос, который встаёт перед новичком: из какого винограда делать вино? А то начнёшь с того, что есть, и получается не благородный напиток, а компот с градусом...

Друзья, многие думают, что хороший самогон нужен только для того, чтобы пить его «под закуску». А я вам скажу: это как мука для пекаря. Настоящий мастер может сделать из него конфетку. И даже не одну . В этой статье я расскажу про три направления, которые превратят ваши домашние заготовки в настоящий алкогольный хит. Поехали! Ликёр — это ароматный алкоголь с выраженным сладким вкусом, который делается из самогона, соков, сахара и пряностей . Его можно пить и как самостоятельный напиток, и добавлять в коктейли ...

Друзья, нектарин — это, по сути, персик без пушка. Только слаще, сочнее и ароматнее. Сам по себе он хорош, а в настойке раскрывается вообще великолепно: золотистый цвет, сладкий, освежающий вкус с легкими нотками корицы и мяты . Сейчас самый разгар сезона — рынки ломятся от спелых плодов. Упустите момент — придется ждать целый год. Важное предупреждение (от шеф-поваров): при приготовлении настоек обязательно удаляйте косточки из нектаринов, вишни, сливы и других косточковых. Они содержат цианистый калий, который под воздействием кислоты выделяется в напиток и может вызвать отравление...