Удивляться разрешено

А не рассказать ли мне вам как делал я колбаски охотничьи. Вот благодаря вашим комментариям и пожеланиям решился на такой опыт. Правда конины не нашёл ни в магазине, ни на рынке, но обещаю, что буду искать ее. Хотя уже насмотрелся в интернете как делают колбаску с громким названием казы. Вроде бы и просто, но и сложности есть. Повторюсь, конины не нашел и для колбасок взял свинины на кости в магазине. Все кости вынул и в суп отправил, а мякоть покручена была на крупной решётке мясорубочной. С жирком его всё сделал...

Осень на стыке рек Шоша и Дойбица всегда особая. В ней чувствуется то величавое, чуть меланхоличное дыхание земли, которая готовится к отдыху после щедрого лета. Шумят сосны Завидово, накатываются на берега холодные волны, и кажется, что время здесь течет иначе — медленно, основательно, заставляя человека задуматься о вечном. Но в этом году, с 30 сентября по 4 октября 2026-го, древний простор наполнился совсем иной энергией. Сюда, на пятый юбилейный GLOBAL EVENT FORUM, съехались те, кто не привык покорно плыть по течению...

Осень на Дону знаменательное время. Особое, ни с чем не сравнимое дыхание земли. Когда ковыль в степи наливается тяжелым золотом, а над тихими донскими зорями стелется туман, сердце каждого, кто здесь родился и вырос, начинает биться в унисон с ударами труженицы-земли. В эту пору, когда природа, щедро отмерив свои дары, готовится ко сну, мы, дончане, подводим итоги года. И нет для нас праздника святее, чем праздник хлеба, молока и человеческого труда. Именно с такими мыслями, с заветной думой в голове, шел я на VII гастрономический фестиваль «Сделано на Дону»...