Пряная жизнь с Еленой

Блины на кефире с кипятком — это настоящий праздник вкуса и уюта. Их нежная текстура и насыщенный вкус не оставят равнодушным. Они легко готовятся, а результат превосходит все ожидания. Порадуй себя и своих близких этим чудесным блюдом! Делись своими впечатлениями и фотографиями в комментариях. Шаги приготовления: 1 В миске соединить яйца, соль, сахар, вливаем кефир желательно комнатной температуры (если он у вас холодный, то прогрейте в микроволновой печи 20-30 секунд). 2 Всыпаем просеянную муку, замешивание однородное тесто без комочков. В стакан с кипятком всыпаем соду и перемешиваем, вливаем постепенно в тесто и перемешиваем. 3 Добавляем растительное масло, еще раз все перемешиваем. Разогреваем сковороду, смазываем маслом и порционно вливаем тесто, распределяя по всей поверхности сковороды. 4 Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Готовые блины смазываем топленым или сливочным маслом. Приятного аппетита! Ингредиенты: Кефир 400 мл Яйцо с1 2 шт. Соль 1/3 ч. л. Сахар 2 ст. л. Мука пшеничная 250-300 г Растительное масло 3 ст. л. Кипяток 200 мл Чайная сода 1 ч. л. Сливочное масло для смазки блинов Если воды добавить немного меньше, блины будут толще и пышнее.

Нежные оладушки Иногда хочется чего-то лёгкого и воздушного, что поднимет настроение и согреет душу. Именно такие оладушки я хочу предложить вам сегодня — нежные, словно облачко, с ярким ягодным соусом. Они не только порадуют вкусовые рецепторы, но и подарят ощущение домашнего уюта. Попробуйте, и вы поймёте, почему это блюдо стало любимым в нашей семье! Ингредиенты: Кефир или простокваша 1 стакан Мука 220 г Яйцо 1 шт. Сахар 2 ст. л. Разрыхлитель 0,5 ч. л. Соль 1 щеп. Для ягодного соуса: Вода 1 стак. Сахар 1 стак. Ягоды замороженные любые 1 стак. Масло растительное для жарки Шаги приготовления: Приготовим соус. В сотейник влить воду и добавить сахар. Размешать и уваривать, как закипит, на среднем огне 10 минут. Добавить ягоды, перемешать. Затем снять с огня и накрыть крышкой на 10 минут. Готовим оладушки. В миске смешать до однородной массы кефир, яйцо, сахар, соль. Добавить муку смешанную с разрыхлителем. Муку обязательно просеять. Ложкой или лопаткой вымесить тесто до однородной массы, оставить на 20-30 минут. Масло в сковородке хорошо разогреть, затем огонь убавить до умеренного. Ложкой аккуратно выложить тесто на сковородку, тесто должно медленно сползать с ложки, оно не должно быть сильно густым и сильно жидким. Обжарить оладушки с двух сторон. Подать горячими с ягодным соусом. Готовьте с удовольствием.

Отличный выбор для благодарности! Сегодня отдам заказчику. Коробка нежного зефира — это всегда приятный и универсальный подарок, который выражает признательность без лишних слов. Почему зефир — хороший вариант для благодарности медицинскому работнику: * Лёгкость и деликатность. Зефир не перегружает рацион, что особенно важно для людей с напряжённым графиком. * Эстетика. Красивая подача (как на фото — аккуратные завитки пастельных оттенков) создаёт позитивное настроение. * Универсальность. Не содержит глютен и алкоголь, подходит большинству людей, в том числе тем, кто следит за питанием. * Символика сладости и заботы. Такой подарок ассоциируется с теплом и вниманием. Такой подарок точно вызовет улыбку и оставит приятные впечатления! 😊

Экскурсия в Гжель превзошла все ожидания — она была продумана до мелочей на все 150 %! Программа началась с тёплого приёма: нас встретил ансамбль с песнями и танцами. Затем последовала увлекательная и познавательная экскурсия по фабрике. На территории было множество фотозон, что позволило сделать яркие и запоминающиеся снимки. Особенно запомнился мастер‑класс: мы смогли самостоятельно расписать заготовки, а через4 недели получим готовые изделия. После творческой части нас ждал вкусный обед — стол был щедро накрыт, угощения оказались очень аппетитными и вкусными. Далее мы посетили магазин при фабрике «Николь». Хотя я изначально не планировала ничего покупать, устоять перед богатым ассортиментом оказалось невозможно — в итоге все участники экскурсии ушли с покупками. Завершилась поездка в магазине «Весёлая корова», где мы продегустировали и приобрели разнообразные сыры и молочную продукцию. Дорога от Москвы заняла всего 1 час 20 минут, впечатления остались на долгие недели. Однозначно рекомендую эту экскурсию — я бы с удовольствием отправилась туда снова! @kashposhnica , благодарю за экскурсию на @Гжельский Фарфоровый Завод

Представьте себе нежные куриные рулетики, завёрнутые в аппетитный бекон, — блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы и заставит забыть обо всём на свете. Это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты приготовления и богатого вкуса. Попробуйте и убедитесь сами! Ингредиенты: куриное филе — 2шт; бекон (сырокопчёный или свежий) — 200г; соль — по вкусу; чёрный молотый перец — по вкусу; растительное масло — для жарки; маринад (по желанию): смесь соевого соуса, кетчупа, горчицы или специй. Пошаговый рецепт: Подготовка куриного филе: промойте куриное филе под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами; разрежьте каждую половинку грудки вдоль на 2–3 полоски шириной около 2–3 см; аккуратно отбейте полоски молотком для мяса, чтобы толщина была около 5 мм; посыпьте полоски солью и перцем. Мариновка (опционально): замаринуйте полоски куриного филе на 30 минут в смеси соевого соуса, кетчупа и горчицы (или других любимых специй). Это придаст дополнительный вкус. Формирование рулетиков: разложите на рабочей поверхности полоски бекона; на каждую полоску бекона выложите полоску куриного филе; аккуратно закрутите филе в бекон, чтобы получился плотный рулетик; при необходимости закрепите рулетики зубочистками, чтобы они не разворачивались во время жарки. Жарка: разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла; выложите рулетики на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 5–7 минут до золотистой корочки; Подача: готовые рулетики выложите на тарелку; при желании полейте соусом (например, смесью кетчупа и соевого соуса) для дополнительной корочки; подавайте с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами или салатом. Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить внутрь рулетиков начинку: сыр, брынзу, курагу, маслины или маринованные огурцы ; если бекон достаточно солёный, уменьшите количество соли в маринаде или при посыпке филе; для праздничного варианта можно нанизать рулетики на шпажки . Приятного аппетита! 😊

Рулетики из ветчины с начинкой Ингредиенты: ветчина (ломтики) — по количеству порций; твёрдый сыр — 50–100 г (для натирания); маринованные огурцы — 1 шт. (для нарезки кубиками); майонез — 1–2 ст. ложки (для заправки начинки); листья зелёного салата — по количеству рулетиков; помидоры черри — для украшения (по 1 на каждый рулетик); шпажки или зубочистки — для фиксации рулетиков. Пошаговый рецепт: Подготовка начинки: Натрите твёрдый сыр на мелкой или средней тёрке. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сыр, огурцы и майонез в миске до однородной массы. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте немного соли или специй. Сборка рулетиков: Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности. На каждый ломтик ветчины выложите лист зелёного салата. Чайной ложкой нанесите начинку на салат, распределяя её ближе к одному краю ломтика ветчины (это облегчит скручивание). Скручивание: Аккуратно сверните ломтик ветчины с начинкой и салатом в плотную трубочку, начиная с края с начинкой. Убедитесь, что рулетик держит форму. Фиксация: Закрепите каждый рулетик шпажкой или зубочисткой, чтобы он не развернулся. Украшение: На каждую шпажку наденьте по одному помидору черри. Это придаст закуске яркий и аппетитный вид. Подача: Выложите готовые рулетики на тарелку, украсьте зеленью или дольками лимона по желанию. Подавайте охлаждёнными — такая закуска отлично подойдёт для праздничного стола или фуршета. Советы: Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или зелени. Если ветчина слишком тонкая, можно сложить два ломтика вместе для прочности. Используйте свежие и хрустящие листья салата — они добавят сочности. Приятного аппетита! 🎉 Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала t.me/...coww t.me/...enaa

Рецепт замороженного фруктового чая с облепихой, апельсином и розмарином. Ингредиенты: облепиха — 300 г; ягоды красной смородины — по вкусу; апельсины — 2 шт. с кожурой; свежий розмарин — 1–2 веточки; мёд или сахар — по желанию (для подслащения готового чая). Пошаговый рецепт: Подготовка апельсина: тщательно вымойте апельсины; порежьте апельсины вместе с кожурой на небольшие кусочки, удаляя косточки и плёнки (часть одного апельсина можно нарезать тонкими полосками — они пригодятся для украшения). Измельчение ягод и фруктов: поместите облепиху, ягоды красной смородины и нарезанные дольки апельсина в чашу блендера; измельчите до однородной массы (по желанию можно оставить немного целых ягод для текстуры). Добавление розмарина: отделите листики розмарина от стеблей; аккуратно вмешайте листики в получившееся пюре. Разливание по формам: распределите ягодно-фруктовую массу по силиконовым формочкам (как на фото) или формочкам для льда/мороженого; украсьте каждую порцию тонкими ломтиками апельсина (по желанию). Заморозка: уберите формочки в морозилку на 5–6 часов (или на ночь), чтобы смесь полностью застыла. Хранение: после заморозки аккуратно извлеките кубики из формочек; переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки; храните в морозилке. Приготовление чая: достаньте один замороженный кубик и поместите в чашку с кипятком; аккуратно помешивайте, пока кубик полностью не растает; по желанию добавьте мёд или сахар для сладости. Советы: можно экспериментировать с добавлением других трав (например, тимьяна) или специй (имбиря); такой чай не только вкусный, но и очень полезный — богат витаминами и антиоксидантами; заготовки удобно брать с собой для быстрого приготовления чая в дороге или на работе. Приятного чаепития! ☕ Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena

Рис с морковью и перцем — это не просто гарнир, это настоящее кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Этот ароматный и красочный рис мгновенно перенесёт вас в мир восточных специй и свежих овощей. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Морковь и перец придают рису сладость и пикантность, а простота приготовления делает его идеальным выбором для любого дня. Отличный способ «спасти» рис и превратить его в аппетитный гарнир! Такой гарнир отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Ингредиенты: отварной рис (количество по желанию); морковь — 1–2 шт. (в зависимости от объёма риса); замороженный болгарский перец — около 100–150 г; растительное масло — 2–3 ст. ложки; соль — по вкусу; зелень (например, зелёный лук, укроп) — для подачи (по желанию); специи (например, чёрный перец, куркума, паприка) — по вкусу (опционально). Пошаговый рецепт: Подготовка моркови: очистить морковь и натереть на крупной тёрке. Это придаст блюду текстуру и красивый вид. Обжарка моркови: разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить натёртую морковь и обжаривать 3–5 минут, пока она не станет мягкой, периодически помешивая. Добавление перца: добавить к моркови замороженный болгарский перец. Не нужно его предварительно размораживать — он отдаст лишнюю влагу при жарке. Перемешать и готовить ещё 3–5 минут, пока перец не станет мягким. Смешивание с рисом: добавить к овощам отварной рис. Аккуратно перемешать, чтобы рис равномерно распределился с овощами. Прогревание: прогреть всё вместе на среднем огне 3–5 минут. Это позволит ароматам смешаться, а рису стать более сочным. При необходимости добавить немного воды (1–2 ст. ложки), чтобы избежать сухости. Приправка: посолить по вкусу, добавить любимые специи (например, чёрный перец или паприку для лёгкой остроты и цвета) по желанию. Финальный штрих: при подаче посыпать гарнир мелко нарезанной зеленью (зелёным луком, укропом) для свежести и яркости. Советы: Если рис немного суховат, добавьте чуть больше масла или воды при прогревании. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или томатной пасты (1–2 ч. ложки) при обжаривании овощей. Используйте разноцветные перцы — это сделает блюдо ещё аппетитнее! Готово! Приятного аппетита! 😊 Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena

Суп из чечевицы с копченостями, премьера Чечевица — источник белка и клетчатки, а копчёности придали супу неповторимый аромат и вкус. Шаги приготовления: 1. Чечевицу промыть, замочить и проварить минут 20. В кастрюле на растительном масле обжарить натертую на крупной терке морковь. Картофель порезать кубиками. 2.Отправить нарезанный кубиками картофель к моркови.  Подготовить копченые ребра, обжарить вместе с морковью и картофелем. 3. Промытую чечевицу с томатом положить в суп и залить водой, довести до кипения. 4. В суп добавить сушеный лук, соль, перец и варить до готовности еще минут 20. 5. Суп готов! Приятного аппетита! Ингредиенты: Вода 2,5 л Чечевица 100 г Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Сухой репчатый лук 1 горсть Растительное масло для жарки Замороженный помидор или томатная паста 2 ст. л. Копченость 500 г Соль и перец по вкусу Зелень по желанию Готовить суп оказалось очень просто, а результат превзошел все мои ожидания.

Рыбные котлеты из кижуча в духовке Это блюдо стало для меня настоящим открытием, ведь оно сочетает в себе нежность рыбы и лёгкость приготовления. Кижуч — это рыба с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства и придаёт котлетам аппетитную корочку. Шаги приготовления: Разморозить фарш в холодильнике. Брынзу натереть на терке и добавить в фарш, можно заменить на любой сыр или моцареллу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в готовый фарш панировочные сухари, перемешать и оставить минут на сорок. Сформировать мокрыми руками котлеты. Обвалять в панировочных сухарях или муке с двух сторон .и выложить на противень смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Котлеты переложить на блюдо, на гарнир у нас картофельное пюре. Ужин готов, приятного аппетита! Шаги приготовления: Фарш кижуча 1 кг Яйцо куриное 2 шт. Брынза 100 г Панировочные сухари 5 ст. л. Соль и перец по вкусу Растительное масло на противень Панировочные сухари для обсыпки Простое в приготовлении, но при этом изысканное блюдо станет украшением любого стола. Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. htt.me/...cowtt.me/...ena

Закончила вязать носки, 6 пар, представленные на фото, отличаются разнообразием расцветок и фактур. Материалы и структура: Носки связаны из шерстяной пряжи (, с добавлением акрила и полиамида для прочности); текстура варьируется от гладкой до слегка рельефной (например, с полосками или узорами), что придаёт изделиям индивидуальность; плотные участки (пятка, мысок) говорят о продуманной конструкции — такие зоны усилены для увеличения износостойкости. Дизайн: Нейтральные оттенки (серые, бежевые, коричневые) — практичны, подходят для повседневной носки. Яркие полосы — создают акцент, подойдут для домашнего использования или неформальных образов; Однотонные насыщенные цвета— универсальны, хорошо сочетаются с разной обувью. Особенности конструкции: Высокий борт (например, на зелёных носках) — лучше фиксирует носок на ноге, предотвращает сползание; Утолщённые зоны пятки и мыска — обеспечивают комфорт и долговечность; Рельефные узоры (зигзаги, полосы) — не только декоративны, но и улучшают эластичность изделия. Практичность: шерстяные носки отлично сохраняют тепло, подходят для холодного времени года; смесовая пряжа (шерсть + синтетика) делает их более износостойкими и устойчивыми к деформации; ручная вязка обеспечивает плотную посадку по ноге. Рекомендации по уходу: Необходимо стирать в прохладной воде (до 30°C), желательно вручную или на деликатном режиме; не выкручивать, а аккуратно отжимать в полотенце; сушить в горизонтальном положении, вдали от батарей и прямых солнечных лучей. Носочки я подарила, сама их тоже с удовольствием ношу. Очень красиво, тепло и уютно. Продолжение следует…. Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena