🇷🇺 Я, ТЫ, ОН, ОНА! или ВСЕ КОРЕННЫЕ НАРОДЫ РОССИИ: исследование, приуроченное ко ДНЮ РОССИИ 2025 В праздник День России в официозе принято вспоминать про российскую многонациональность и какое-то нелепое трёхзначное число российских народов. Между тем, Россия🇷🇺 — вот совсем не Индия или Нигерия, а по своему разнообразию страна, типа Вьетнама. И коренных переписных народов страны у нас известное число. На картинке—полный список по формальной переписной численности (без распределения не указавших национальность). Кого можно полноценно считать коренным народом страны, какие критерии? Это этносы, соответствующие следующим критериям: 1. Не имеют своей «титульной» государственности за пределами России. 2. Большинство народа проживает в Российской Федерации; это чисто статистически — российский народ. Таких в стране формально нашлось 75 переписных единиц, совершенно разного масштаба и разной степени дробности, — реальных этнических групп по переписной логике. В аварцы у нас традиционно последнее столетие вписывают пару десятков андо-цезских языковых общностей. Адыги, напротив, традиционно разбиты аж на 4 переписных этноса. Кряшены числятся суб–этносом татар, а суб–этнос кряшенов, фершампенуазские нагайбаки—числятся отдельным этносом. Крымчаки—это тюркоговорящие евреи, которые, (как и крымские караимы) записаны не суб–этносом евреев, а отдельным этносом. И т.д. Осетины — формально не подходят по критерию государственности, но, равная Китаю и США по статусу с точки зрения формальной российской дипломатии Южная Осетия, на порядок меньше Северной Осетии и своей независимостью тяготится и хочет воссоединиться с иронцами и дигорцами в рамках Российской Федерации 🇷🇺 Саамы, эскимосы и алеуты веками живут на своих землях в России, но их основные ареалы обитания—за пределами России, да и у саамов есть автономная Лапландия, а у эскимосов—и Нунавут, и Гренландия. Псковские православные сету не имеют своей автономии и, тем более государственности, но считаются частью эстонского народа. Ну, а таджики, узбеки и киргизы—на порядок более чужие народы для России и ее этно–культурного ландшафта по любым критериям,☝️ чем, скажем даже, итальянцы! У нас были целые сёла итальянцев под Керчью ещё в 1930–е годы ХХ вв., и их уничтожили события 1940–х годов того же века. И в этом праздник от лица 75 коренных народов России искренне пожелаю всем чужим людям не мучиться в нашей северной холодной неуютной стране, а сдать купленные паспорта, собрать вещи и уехать в родные кишлаки в живописных горах Памира и Тянь–Шаня для более счастливой жизни! Источник: соцсети
МК РУССКАЯ ВЕСНА. МОСКВА
ЛЕТНИЕ ПИРОГИ С ЯГОДАМИ. РЕЦЕПТЫ С ВИШНЕЙ Тёртый пирог с вишней 🍒украсит собой и праздничный стол, и рядовое чаепитие. Ароматный и аппетитный, он ещё и очень нарядный: ярко-красные вишнёвые акценты замечательно контрастируют с подрумяненной верхушкой. Вкус у пирога тоже отменный: сладкое, рассыпчатое тесто и кисловатая начинка хорошо сочетаются и выгодно подчёркивают сильные стороны друг друга. И готовится это чудо домашней кулинарии очень просто,—что не может не радовать! Но, как всегда, есть оговорки: вам понадобится очень холодное масло, поэтому, его нужно заранее положить в морозилку. А вот вишню, если она у вас замороженная, предварительно размораживать не стоит, а то она потечёт и лишний сок подпортит изделие. По этой же причине не отказывайтесь от крахмала в начинке: он способен связать жидкость, и сделать ягодную составляющую пирога более стабильной. + ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вам удобнее, можете не натирать тесто для нижнего слоя тёртого пирога с вишней, а раскатать его между двух листов пергамента и перенести в форму. Рецепт такое допускает. А вот верхнюю крошку, конечно, нужно уже сделать на тёрке, в ином случае, пострадает самобытность изделия, и пирог уже не сможет называться тёртым. + КСТАТИ Тёртый пирог с вишней — этот рецепт допускает вкусные вариации: вишню можно заменить смородиной, сливой или черникой — технология будет та же, только количество сахара в начинке нужно будет подобрать по вкусу. А ещё можно добавить в начинку щепотку корицы или кардамона, вишня интересно с ними сочетается. Для теста (8 порций) : Мука пшеничная 400 г Сахар-песок 100 г Масло сливочное 200 г Молоко 50 мл Яйцо куриное 1 шт. Сахар ванильный 10 г Разрыхлитель теста 1 ч.л. Соль 0.4 ч.л. Для начинки 🍒: Вишня 500 г Крахмал картофельный 20 г Сахар-песок по вкусу Другие рецепты с вишней здесь >> Источник: www.gastronom.ru/...eva
