Refro.ru оборудование для ресторанов, кафе и общепита

Сухое вызревание давно вышло за рамки стейк-хаусов для избранных. Сегодня это рабочий инструмент для мясных ресторанов, гастробаров, частных кулинарий, фермерских лавок и даже домашних энтузиастов, которые хотят стабильно получать предсказуемое качество продукта. В этой задаче выигрывает не тот, кто просто купил красивый шкаф, а тот, кто выбрал модель под реальный объем и режим загрузки. Линейка CASO DryAged Master как раз закрывает три разных сценария: компактный старт, уверенная ежедневная работа и профессиональная нагрузка...

Льдогенератор HOSHIZAKI IM-65PE — это профессиональная машина для заведений, где лед нужен каждый день: стабильно, предсказуемо и в правильном качестве. Модель относится к линейке кубиковых льдогенераторов Hoshizaki серии Ultra Cube и рассчитана на работу в коммерческой кухне, барной зоне, кофейне, ресторане, гостинице или кейтеринговом проекте. Главная ценность такого оборудования — не только количество льда. Важно, каким получается кубик, насколько чисто работает система, удобно ли обслуживать аппарат и сможет ли он выдерживать ежедневную нагрузку без лишнего внимания персонала...

Итальянская компания SIRMAN выпустила новую серию куттеров C-Tronic, сделав ставку на то, что особенно важно в профессиональной кухне: стабильную работу, понятное управление, надежную конструкцию и аккуратный результат при обработке разных продуктов. В серию входят модели с чашами разного объема. Для небольших и средних производств особенно интересны три модели с регулировкой скорости, которые уже в наличии: SIRMAN C-Tronic 4 VV, SIRMAN C-Tronic 6 VV и SIRMAN C-Tronic 9 VV. Эти куттеры рассчитаны...

В сегменте разливных напитков кегераторы HICOLD давно воспринимаются как рабочий инструмент для бара, кафе и пивной точки. Причина проста: такое оборудование не пытается быстро охладить напиток в момент выдачи, как это делает проточный охладитель, а постоянно держит кеги в стабильном температурном режиме. На практике это дает заведению не только более ровное качество розлива, но и спокойную работу персонала. Температура уже набрана и поддерживается постоянно, а значит, напиток подается в том состоянии, в котором его действительно должен получить гость...

В обширной линейке техники CASO особое место занимает профессиональное оборудование для хранения вина. Винные шкафы бренда — это сочетание температурной стабильности, надежности и эстетики, что делает их идеальным выбором как для частных коллекций, так и для баров, кафе и ресторанов. Сегодня винный шкаф — не роскошь коллекционера, а рабочий инструмент. Техника CASO позволяет подобрать модель под любую задачу благодаря широкому выбору вместимости и форматов. CASO — немецкая компания, специализирующаяся на производстве бытовой и профессиональной техники...